Ciambella moelleuse à l’huile d’olive, un gâteau simple et parfumé, parfait pour le petit-déjeuner. Sans beurre, facile à préparer avec un batteur électrique et prêt en quelques minutes.
La ciambella moelleuse à l’huile d’olive est un de ces gâteaux simples qui séduisent dès la première bouchée. Moelleuse et parfumée, elle est idéale pour le petit-déjeuner ou pour une collation maison, quand on a envie de quelque chose de fait maison sans préparations compliquées. Une huile d’olive douce apporte une texture très moelleuse et un goût équilibré, tandis que le zeste d’orange ajoute une note fraîche et parfumée qui rend cette ciambella encore plus agréable.
Cette ciambella à l’huile, moelleuse, se prépare en quelques minutes avec un batteur électrique, en mélangeant des ingrédients simples toujours présents dans le placard. La pâte est rapide et sans étapes difficiles : il suffit de travailler les œufs et le sucre, d’ajouter l’huile d’olive, le lait puis la farine avec la levure. En moins de 10 minutes le gâteau est prêt à être enfourné, et après environ 40 minutes de cuisson on obtient une ciambella haute, moelleuse et parfaite à découper en tranches.
Idéale à déguster au petit-déjeuner, peut-être avec une tasse de lait ou de thé, cette ciambella moelleuse à l’huile d’olive reste moelleuse plusieurs jours et se prête aussi bien à des personnalisations avec pépites de chocolat, fruits secs ou simplement une saupoudre de sucre glace. Un gâteau maison facile et parfumé, à préparer chaque fois qu’on cherche une recette fiable et rapide.
En bas de la recette, dans la section FAQ, j’ai répondu à quelques questions concernant cette préparation. Si tu as d’autres doutes ou curiosités, écris un commentaire ou utilise le formulaire de contact que tu trouveras à la fin de la page.
D’autres recettes simples et authentiques que tu trouveras sur le blog :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Temps de cuisson: 40 Minutes
- Portions: 8 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
- Puissance 337,92 (Kcal)
- Glucides 39,24 (g) dont sucres 16,91 (g)
- Protéines 6,26 (g)
- Matières grasses 18,64 (g) dont saturé 3,33 (g)dont insaturés 14,66 (g)
- Fibres 0,70 (g)
- Sodium 27,10 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 50 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients de la Ciambella moelleuse à l’huile d’olive
- 250 g farine 00
- 120 g sucre
- 3 œufs
- 130 g huile d'olive
- 120 g lait
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
- zeste d'orange
Ustensiles
- Bol
- Batteur électrique
- Tamis
- Moule à gâteau
Recette de la Ciambella moelleuse à l’huile d’olive
Commence la préparation de la ciambella moelleuse à l’huile d’olive en cassant les œufs dans un bol. Ajoute aussi le sucre.
Fouette le tout avec le batteur électrique pendant au moins deux minutes.
Le mélange doit doubler de volume.
En continuant de mélanger, verse l’huile d’olive en filet.
Choisis-en une au goût délicat.
Fais de même avec le lait.
Si tu es intolérant au lactose, tu peux opter pour une boisson végétale non sucrée.
tamise la farine 00 et la levure chimique pour gâteaux dans le bol contenant les ingrédients liquides.
Mélange bien jusqu’à obtenir une préparation homogène et sans grumeaux.
Il ne te reste plus qu’à aromatiser le gâteau : j’ai choisi du zeste d’orange mais tu peux mettre ce que tu préfères.
Verse la pâte de la ciambella dans un moule bien beurré.
Utilise un moule de 20 cm pour un gâteau plus haut. Si tu le préfères plus bas, opte pour un moule de 22-23 cm.
Fais cuire la ciambella moelleuse à l’huile d’olive dans un four statique préchauffé à 180°C pendant 40 minutes.
Vérifie la cuisson avant de la sortir du four : si en insérant un cure-dents il ressort propre, alors la ciambella est prête.
Laisse tiédir le gâteau 10 minutes avant de le démouler.
Ciambella moelleuse à l’huile d’olive : gâteau simple et parfumé
Moelleuse, parfumée et très facile à préparer, cette ciambella à l’huile d’olive est le gâteau parfait pour le petit-déjeuner de tous les jours. Elle se réalise en quelques minutes avec des ingrédients simples et procure une texture moelleuse qui se conserve dans le temps. Idéale à déguster nature ou avec une légère saupoudre de sucre glace, c’est une recette à succès et à refaire chaque fois qu’on souhaite un gâteau maison sans beurre.
Essaie aussi la Torta aux noisettes et chocolat sans lactose
FAQ (Questions et Réponses)
Comment la conserver pour qu’elle reste moelleuse ?
Conserve-la sous une cloche à gâteau ou dans un contenant hermétique à température ambiante. Elle reste moelleuse pendant 3-4 jours.
Puis-je congeler la ciambella à l’huile ?
Oui, tu peux la congeler déjà cuite et complètement froide, coupée en tranches. Elle se conserve jusqu’à 2 mois.
Puis-je ajouter d’autres ingrédients à la pâte ?
Bien sûr, tu peux l’enrichir avec des pépites de chocolat, des fruits secs hachés ou remplacer le zeste d’orange par du citron ou de la vanille.
Gâteaux de placard simples et authentiques
Pour des questions, des curiosités ou si tu veux collaborer avec moi, utilise le formulaire de contact ci-dessous :
[contact-form-7 id= »d8b7d03″ title= »Contactez-moi »]
