Intolérants au lactose et fans de la paresse, regardez-moi ça ! Je vais vous tenter avec la glace à la banane sans sorbetière ! Je vous confie un secret : la glace d’été peut se préparer sans sorbetière et, surtout, sans crème ni lait pour la rendre gourmande et crémeuse !
Oui, vraiment, nous pourrons tous profiter d’une glace crémeuse sans prise de tête. Il nous faudra : un robot hachoir avec un bol bien spacieux, deux cuillères de miel et trois bananes de taille moyenne coupées en morceaux puis congelées. Bref, c’est plus rapide à faire qu’à le dire. La seule attention est le repos, d’une nuit, des rondelles de banane au congélateur pour obtenir une crémeux extrême à savourer cuillerée après cuillerée.
J’ai ajouté, comme ingrédient supplémentaire pour donner du goût à la glace à la banane, des morceaux de gingembre confit Fabbri 1905 ! Petits morceaux parfumés de gingembre confit qui offrent une saveur inattendue à la glace à la banane que nous préparons !
Sur le blog vous trouverez de nombreuses recettes que j’ai préparées avec du gingembre. Je vous conseille de ne pas manquer les crostini gingembre et fromage ! Vous pouvez profiter de la remise de 20% dédiée aux lecteurs de mon blog de cuisine. Pour l’obtenir, il vous suffira d’acheter vos produits préférés sur la boutique officielle de la Famiglia Fabbri 1905. En saisissant FABBRIRICETTEDIBEA20 avant le paiement, vous obtiendrez la remise !
Si vous le souhaitez, vous pourrez ensuite préparer de nombreuses recettes à la banane, du petit-déjeuner gourmand et parfumé avec le banana bread ou avec le gâteau à la banane et au chocolat ! Parmi les recettes que je vous recommande de ne pas manquer il y a : la panna cotta à la menthe, la gelée au sirop de Fabbri ou la mattonella aux fruits rouges et yaourt grec ! Chaque lien ci‑dessous est cliquable et vous mènera directement à la recette que vous aurez choisi de lire !
Cela dit, nous pouvons passer à la recette avec la liste des ingrédients et des ustensiles nécessaires pour préparer la glace maison à la banane congelée, sans sorbetière et sans lait ni crème !
Si vous voulez, dites‑moi si cette glace sans sorbetière et sans lactose vous plaît. Vous pouvez laisser un commentaire ou envoyer un mail à [email protected] !
Je vous rappelle que je vous attends chaque jour dans le groupe et sur la page Facebook de Les Recettes de Bea avec la Recette du Jour ! Un rendez-vous incontournable pour commencer la journée tous ensemble avec une petite douceur salée ou sucrée !
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 10 Heures
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été, Printemps, Été
- Puissance 71,83 (Kcal)
- Glucides 18,66 (g) dont sucres 14,63 (g)
- Protéines 0,48 (g)
- Matières grasses 0,13 (g) dont saturé 0,04 (g)dont insaturés 0,04 (g)
- Fibres 1,02 (g)
- Sodium 3,93 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour la glace à la banane sans sorbetière
- 3 bananes
- 2 cuillères miel d'acacia
- selon le goût gingembre confit (de Fabbri 1905)
Vous pouvez utiliser trois bananes trop mûres, celles oubliées au frigo ou sur le plateau de fruits, celles que vous ne mangez plus parce que vous avez passé votre élan de potassium et que vous avez regardé combien de sucre et de calories contient chaque banane ! Pour cette raison, en plus du miel, nous n’ajouterons pas d’autres sucres à la glace maison !
J’ai ajouté des morceaux de gingembre confit Fabbri 1905 pour apporter une note de saveur supplémentaire à la glace à la banane congelée. Évidemment c’est un ingrédient facultatif, mais je vous conseille de l’essayer ! Sur le blog vous trouverez de nombreuses recettes au gingembre, de petits morceaux gourmands qui peuvent vous surprendre avec des associations inattendues pour des recettes sucrées et salées !
Ustensiles pour préparer la glace à la banane sans sorbetière, sans crème ni lait
- 1 Couteau
- 1 Sachet alimentaire
- 1 Robot multifonction
- 1 Récipient
- 1 Couvercle
- 1 Cuillère
- 4 Coupes
- 1 Planche à découper
Étapes de la recette – glace à la banane sans sorbetière, sans crème ni lait
Nous commencerons la recette la veille du jour où nous servirons la glace à la banane. Il faudra en effet préparer les bananes pour obtenir une glace crémeuse et gourmande comme on l’aime. Prenez donc une planche à découper, un couteau et un sachet plastique pour aliments, de ceux classiques pour congeler.
Retirez la peau des bananes et coupez-les en rondelles. Disposez les morceaux de banane dans le sachet, bien répartis et espacés, puis placez‑les au congélateur. La première phase de la recette est faite, maintenant il ne vous reste plus qu’à aller dormir.
Après ce temps de repos, vous pouvez poursuivre. Placez le robot hachoir sur le plan de travail. Versez dans la cuve les rondelles de banane désormais congelées, prenez le miel et ajoutez deux cuillères. C’est tout, pas d’autre ingrédient ! Comme je vous le disais, nous préparons une glace sans lactose !
Mettez en marche le robot et attendez que la glace prenne de la consistance. Vous verrez qu’elle deviendra super crémeuse et gourmande ! Prenez ensuite la barquette et, avec une cuillère, versez tout le mélange en lissant la surface. Vous pouvez maintenant le remettre au congélateur jusqu’au moment de le servir à votre famille ou à vos invités !
Quand vous aurez envie de glace à la banane, prenez les coupes, la cuillère pour le portionner et ajoutez quelques morceaux de gingembre confit. Prêts ? Saisissez les petites cuillères et régalez‑vous avec la glace maison à la banane sans crème ni lait !
Mon conseil impartial est le suivant : dégustez la glace juste après l’avoir mixée. Elle est irrésistible, d’une crémeux unique, parfumée et gourmande. La banane est la véritable star incontestée de cette recette et nous rappelle que, souvent, les recettes les plus simples, avec seulement deux ingrédients, sont les meilleures !
Il ne me reste plus qu’à vous souhaiter bon appétit et à vous rappeler que je vous attends chaque jour sur mon blog de cuisine avec de nombreuses recettes faciles, rapides et délicieuses comme celle‑ci !
Conservation, conseils et variations de la recette :
Conservation de la glace à la banane : vous pouvez conserver la glace au congélateur pendant presque une semaine. N’ayez pas peur, elle ne deviendra pas sombre, ni ne changera de consistance ni de crémeux.
Variations de la recette : vous pouvez ajouter du sucre à la place du miel d’acacia si vous n’en avez pas, ou du miel classique. Vous pouvez ajouter des morceaux de banane ou d’autres fruits frais à la place du gingembre confit, si vous préférez.
Conseils pour la glace à la banane : je vous recommande d’attendre toute la nuit pour bien congeler les rondelles de banane afin d’obtenir une glace super crémeuse. Ne soyez pas pressé lorsque vous travaillez les morceaux de banane avec le robot. Laissez la crème s’épaissir sans ajouter d’autres ingrédients. Au maximum, un peu d’eau si vous voyez que la glace ne prend pas parce que les rondelles sont trop froides.
