Boulettes de poulet aux champignons : un plat principal simple à préparer et savoureux, la viande reste moelleuse et juteuse. Les boulettes de viande aux champignons conviennent à toutes les occasions, même les plus spéciales et raffinées. Essayez aussi les ÉMINCÉS DE POULET AUX CHAMPIGNONS : ils sont prêts rapidement. Je vous recommande aussi d’essayer d’autres recettes de BOULETTES ; je suis sûre que vous trouverez d’autres idées à tester. À la place du haché de poulet, vous pouvez utiliser du haché de dinde, de veau ou de bœuf. Allons voir comment préparer les boulettes de poulet aux champignons et dites-moi si vous les essayez. Barbara
Je vous conseille aussi d’essayer :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Bon marché
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Temps de cuisson: 20 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: À la poêle
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toute l'année
Ingrédients
- 600 g champignons mélangés
- 1 gousse ail
- selon besoin persil
- selon besoin huile d'olive extra vierge
- 800 g viande hachée de poulet
- 1 œuf
- 4 cuillères chapelure
- selon besoin sel
Comment préparer les boulettes de poulet aux champignons
Commençons par préparer les boulettes de poulet aux champignons : nettoyez les champignons et coupez-les en morceaux.
Versez la viande hachée dans un saladier, ajoutez l’œuf, du sel, du persil haché et la chapelure, mélangez bien pour amalgamer tous les ingrédients.
Prélevez une partie du mélange et façonnez des boulettes légèrement aplaties. Versez de l’huile d’olive extra vierge dans une poêle, ajoutez la gousse d’ail et mettez sur le feu. Ajoutez les boulettes et faites-les bien dorer des deux côtés.
Lorsque les boulettes sont bien dorées, ajoutez les champignons, saupoudrez de persil, rectifiez l’assaisonnement et laissez cuire à couvert pendant 20 minutes ; de temps en temps, mélangez les champignons et retournez les boulettes.
Servez les boulettes bien chaudes accompagnées des champignons.
Comment conserver les boulettes de poulet aux champignons
Conservez-les au réfrigérateur pendant 2/3 jours, ou bien, après cuisson, vous pouvez les congeler et les garder au congélateur pendant plusieurs mois.
FAQ (Questions et réponses)
À la place du poulet, quelle autre viande puis-je utiliser ?
Vous pouvez utiliser du hachis de dinde, de veau ou de bœuf.
