Ragoût de poulet aux pommes de terre est un plat principal simple et savoureux. Le poulet préparé de cette façon sera tendre et succulent : fini le blanc de poulet caoutchouteux et sans goût. Les morceaux de poulet et les pommes de terre plairont aussi aux enfants et conviennent à toutes les occasions, y compris les plus spéciales et raffinées. Vous le préparez rapidement et, si vous le préparez quelques heures à l’avance ou même la veille, il sera encore plus savoureux. Je vous conseille aussi de regarder BOCCONCINI DE POULET RECETTES POUR TOUTES LES OCCASIONS pour trouver d’autres idées. Maintenant, voyons comment préparer le ragoût de poulet aux pommes de terre et si vous le testez, dites-moi ce que vous en pensez. Barbara
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Temps de cuisson: 40 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Sur le feu
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toute l'année
Ingrédients
- 1 poitrine de poulet
- 500 g pommes de terre
- 1 oignon
- 1 carotte
- 1 branche céleri
- 400 g pulpe de tomate
- 500 ml bouillon de légumes
- basilic (facultatif)
Comment préparer le Ragoût de poulet aux pommes de terre
Commençons par préparer le Ragoût de poulet aux pommes de terre : retirez le gras et les petits os éventuels de la poitrine de poulet, puis coupez-la en morceaux.
Nettoyez les légumes, coupez la carotte et le céleri en petits morceaux et émincez finement l’oignon. Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en morceaux.
Versez dans la casserole quelques cuillères d’huile d’olive extra-vierge, ajoutez la carotte, le céleri et l’oignon, mettez sur le feu et faites revenir pendant quelques minutes ; puis ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer. Ajoutez la purée de tomates, le bouillon de légumes et les pommes de terre, faites cuire pendant 30 minutes en remuant de temps en temps.
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter quelques feuilles de basilic. Si la sauce est trop épaisse, ajoutez un peu d’eau ou de bouillon de légumes.
Comment conserver le Ragoût de poulet aux pommes de terre
Conservez-le au réfrigérateur pendant 2 jours, ou vous pouvez le congeler
