La tarte garnie à la confiture et aux amaretti est un dessert fait maison, préparé avec des ingrédients simples et très gourmand.
Une pâte sablée croustillante renfermant une garniture moelleuse et délicieuse, rehaussée par le goût intense des amaretti : une tarte au caractère affirmé mais en même temps harmonieuse, parfaite pour la fin de repas ou le goûter, un dessert rustique mais élégant.
Découvrez comment réaliser la tarte garnie à la confiture et aux amaretti grâce à la recette facile ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Temps de cuisson: 25 Minutes
- Portions: 6Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 300 g farine 00
- 150 g sucre
- 150 g beurre
- 1 œuf
- 300 g confiture de fruits rouges
- 12 amaretti
- sucre glace (pour décorer)
Préparation de la tarte garnie de confiture et amaretti
Dans un grand bol, mélangez la farine et le sucre.
Ajoutez le beurre coupé en morceaux et travaillez jusqu’à obtenir un mélange sableux.
Ajoutez l’œuf et continuez à pétrir jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Formez une boule, enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure.Au bout de ce temps, coupez la pâte en deux et étalez chaque portion pour former deux disques.
Foncez avec l’un d’eux le fond et les bords d’un moule de 20-22 cm de diamètre et répartissez la confiture sur la pâte en la lissant.
Répartissez les amaretti sur la confiture, puis recouvrez avec le second disque de pâte et refermez bien les bords en pressant avec les doigts pour les sceller (si vous les pressez avec les dents d’une fourchette, vous obtiendrez l’effet strié que vous voyez sur la photo).Avec un cure-dent, faites des trous à la surface de la tarte.
Enfournez dans un four statique préchauffé à 180° pendant une vingtaine de minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Sortez-la du four et laissez complètement refroidir votre tarte garnie de confiture et d’amaretti avant de la transférer sur un plat de service ou un plateau.
Décorez abondamment avec du sucre glace et servez.
Notes
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