Pommes de terre et mozzarella à la poêle sont un délicieux accompagnement végétarien, facile et rapide à réaliser.
Un plat simple mais incroyablement savoureux, capable de transformer quelques ingrédients en quelque chose de vraiment spécial, chaud, filant et riche en goût. Les pommes de terre, dorées lentement à la poêle jusqu’à devenir moelleuses à l’intérieur et légèrement croustillantes à l’extérieur, se marient à la mozzarella qui, sous l’effet de la chaleur, fond pour créer une texture crémeuse et irrésistible. Le résultat est un plat rustique et parfumé, parfait pour un dîner rapide ou un déjeuner informel, se prépare en quelques minutes et plaît à tous, petits et grands.
Découvrez comment préparer les pommes de terre et la mozzarella à la poêle avec la recette facile et rapide ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Temps de cuisson: 10 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 500 g pommes de terre
- 150 g mozzarella
- romarin
- huile d'olive extra vierge
- sel
Préparation des pommes de terre et mozzarella à la poêle
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches très fines à l’aide d’une mandoline.
Égouttez la mozzarella de son liquide de conservation et coupez-la en dés.
Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer deux cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge avec un peu de romarin haché.Ajoutez les tranches de pommes de terre et faites-les bien revenir en remuant délicatement à feu vif pendant sept ou huit minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres et dorées.
Baissez le feu, salez et répartissez les dés de mozzarella sur les pommes de terre.Couvrez la poêle avec un couvercle et faites cuire pendant deux ou trois minutes, jusqu’à ce que la mozzarella soit fondue.
Parsemez d’un peu plus de romarin haché et éteignez le feu.
Servez immédiatement, bien chaudes vos pommes de terre et mozzarella à la poêle.
Notes
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