Les pâtes aux cimes de navet et à la saucisse sont un premier plat gourmand et rapide, rehaussé par de la mie de pain croustillante.
Pour réaliser cette recette, j’ai fait revenir les cimes de navet à la poêle et j’y ai ajouté de la saucisse rissolée. Une fois les pâtes ajoutées au condiment, j’ai ensuite garni l’assiette de mie de pain grillée et servi à table.
Avec peu d’ingrédients simples, vous servirez à vos convives un plat riche en saveurs et parfait pour toutes les occasions.
Regardez la sélection:
Recettes avec les cimes de navet
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Temps de cuisson: 15 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Sur la cuisinière
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 200 g pâtes
- 200 g cimes de navet
- 200 g saucisses
- 1 gousse ail
- 50 g mie de pain
- selon besoin huile d'olive extra vierge
- selon besoin sel
Étapes
Pour préparer les pâtes aux cimes de navet et saucisse, lavez et nettoyez les cimes de navet.
Dans une poêle, faites rissoler la saucisse émiettée, puis transférez-la dans un petit bol.
Dans la même poêle où la saucisse a cuit, versez un filet d’huile d’olive extra vierge et la gousse d’ail ; vous pouvez aussi ajouter du piment haché selon votre goût. Mettez sur feu doux et laissez l’ail dorer légèrement.
Ajoutez ensuite les cimes de navet et faites cuire pendant 10 minutes ; si nécessaire, ajoutez un peu d’eau et poursuivez la cuisson jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
En fin de cuisson, retirez l’ail, ajoutez la saucisse et rectifiez l’assaisonnement en sel.
Dans une petite poêlée, chauffez un filet d’huile d’olive extra vierge, ajoutez la mie de pain coupée en dés et faites-la dorer.
Faites cuire les pâtes dans une grande quantité d’eau bouillante salée ; une fois cuites (de préférence al dente), égouttez-les et versez-les dans la poêle avec le condiment.
Faites mantecare quelques minutes et servez en ajoutant la mie grillée. Bon appétit !
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