Les filets de morue, chips de pommes de terre et courgettes sont un second plat de poisson au goût irrésistible. Les filets de morue sont cuits au four avec des pommes de terre et des courgettes coupées toutes deux en fines tranches, puis assaisonnés d’huile, de pecorino et de chapelure (sans gluten). Une fois cuits, vous servirez un plat croustillant et savoureux qui séduira petits et grands !
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Temps de cuisson: 20 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
Ingrédients
- 300 g filets de morue
- 1 pomme de terre (grande)
- 2 courgettes
- 2 cuillères pecorino (râpé)
- selon besoin chapelure sans gluten
- selon besoin origan séché
- selon besoin huile d'olive extra vierge
- selon besoin sel
Préparation
Pour préparer les filets de morue, lavez et parez les courgettes, retirez les extrémités et coupez-les en rondelles fines.
Épluchez la pomme de terre et coupez-la en fines tranches.
Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé, versez un filet d’huile d’olive extra vierge et saupoudrez un peu de chapelure.
Déposez ensuite les filets de morue, salez-les et ajoutez les courgettes et les pommes de terre.
Assaisonnez le tout d’un filet d’huile d’olive extra vierge, d’une pincée de chapelure, d’origan et de pecorino.
Faites cuire dans le four préchauffé à 200°C pendant 20 minutes, ou jusqu’à cuisson complète et dorure.
Une fois cuit, sortez du four et servez. Bon appétit !
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