Préparer la glace au beurre de cacahuète et banane congelée est super simple : il suffit de congeler une banane, de la mixer, d’ajouter du beurre de cacahuète et quelques autres ingrédients pour obtenir le goût désiré et la glace est prête. Aucun lait, aucune crème, aucun œuf : plus simple et léger, impossible.
Bien que j’aie vu cette recette un peu partout sur le web, j’étais un peu sceptique au début, puis une amie, Francesca, en a parlé sur Facebook en vantant sa bonté et là je me suis décidée à essayer. Je te propose comme première recette (d’autres suivront au fur et à mesure que je les testerai) celle avec le beurre de cacahuète que j’ai particulièrement aimée. Cette glace est aussi idéale pour qui suit un régime végane.
Le beurre de cacahuète ou bien mon beurre de cacahuète fait maison se marie merveilleusement avec le goût de la banane. Au prix d’un seul misérable point Weight Watchers, cette glace est un petit plaisir qu’on peut s’offrir après le dîner ou au goûter, même tous les jours : au fond, c’est comme manger un fruit.
D’autres glaces légères sont ici :
- Difficulté: Très facile
- Temps de repos: 2 Heures
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 1
- Cuisine: Saine
- Saisonnalité: Printemps, Été
Ingrédients
- 1 banane (mûre mais pas trop molle)
- 5 g beurre de cacahuète fait maison (ou prêt à l'emploi)
- Points par portion = 1 point WW
Ustensiles
- Mixeur plongeant
- Blender
Préparation
Épluche la banane et coupe-la en rondelles. Mets les tranches de banane dans un contenant hermétique au congélateur et attends qu’elles soient complètement congelées.
Place les rondelles de banane congelées dans le bol du blender et mixe en pulsant jusqu’à ce que la banane soit émiettée.
Ajoute le beurre de cacahuète et mixe pour bien l’incorporer.
Continue à mixer jusqu’à obtenir une consistance crémeuse en ajoutant, si besoin, 1 ou 2 cuillères à café d’eau petit à petit ou bien du lait végétal sans sucres.
Voici prête la glace au beurre de cacahuète et banane congelée. Tu peux la remettre au congélateur une demi-heure pour la raffermir afin de pouvoir utiliser la cuillère à glace. Ou la déguster tout de suite.
Pour moi ça a été une super découverte : après le déjeuner, pendant que mes garçons dégustent leur glace super calorique, moi je prends celle-ci sans aucune envie. Malheureusement, ils n’aiment pas trop les bananes et donc cette glace n’est pas pour eux, même s’ils ont admis qu’elle est objectivement bonne et incroyablement « glacée ».
La banane ainsi congelée et mixée est déjà une excellente glace même sans ajouter d’autres ingrédients et aura évidemment zéro point WW, mais tu peux aussi ajouter d’autres saveurs et d’autres fruits.
Dans mon groupe Facebook, certaines inscrites ont testé d’autres versions, par exemple avec des fraises ; viens les lire et laisse-moi tes commentaires.
Bonne dégustation !
par Giovanna Buono
