Une idée rapide pour un goûter gourmand à composer au fil de ce que vous avez dans la réserve : le seul aliment qu’il faut impérativement utiliser est une belle pomme juteuse et ferme et voilà prêts les cookies aux pommes, biscuits de fruits frais croquants et très gourmands !!!
Évidemment on ne peut pas vraiment appeler ça une recette, ce serait exagéré : disons que c’est une suggestion pour une petite collation, un petit plaisir rapide et vraiment très bon — en tout cas c’était mon déjeuner d’aujourd’hui et je l’ai adoré.
Pour changer, j’ai choisi une autre variété de pommes et au lieu de mes Golden habituelles j’ai pris des Red Delicious qui, rouges et brillantes, attiraient mon regard presque de façon hypnotique (excusez la neige qui embrouille mes capacités mentales !!).
Je vous laisse les ingrédients que j’ai utilisés mais amusez-vous à préparer les cookies aux pommes comme vous aimez ok ? Au travail en cuisine alors…
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COOKIES AUX POMMES
La cuisine d’ASI
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 1/2 personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients RECETTE COOKIES AUX POMMES
- 1 pomme (j'ai utilisé des Red Delicious)
- 3 cuillères crème de noisettes
- 1 cuillère crème fraîche liquide
- 1 citron (jus seulement)
- à volonté canneberges (séchées)
- à volonté papaye (séchée)
- à volonté pignons
- à volonté amandes
- à volonté sucre en grains
- à volonté éclats de chocolat blanc
- à volonté copeaux de coco (séché)
- à volonté graines de courge
Outils RECETTE COOKIES AUX POMMES
#PUB
- Levatorsoli
- Coltello
- Tagliere
Préparation RECETTE COOKIES AUX POMMES
Lavez, séchez et évidez la pomme.
Coupez-la en tranches d’environ 1 cm, arrosez-les légèrement avec le jus de citron pour éviter qu’elles noircissent et disposez-les directement sur le plat de service.Dans un bol, mélangez la crème de noisettes avec la crème fraîche liquide pour obtenir une crème fluide.
Étalez la crème sur les tranches de pomme et lâchez-vous pour ajouter les fruits secs choisis, les fruits séchés et tout ce qui vous fait plaisir.Le gingembre confit que j’ai mis est pour moi presque indispensable car, très piquant, il apporte une note délicieuse à la onctuosité des cookies aux pommes — mais évidemment je ne le recommande pas pour les enfants !
Je vous conseille ce goûter hyper simple et gourmand, ce sera aussi un moyen sympa de vous amuser en cuisine avec vos enfants et vos petits‑enfants…
Bon appétit avec les cookies aux pommes !Si vous aimez les desserts aux pommes, voici une belle sélection que vous trouverez dans cet article
Conseils et remarques
J’ai pensé, pour la crème à ajouter aux cookies aux pommes, à une sorte de ganache crème et chocolat mais vous pouvez mettre une confiture au choix, la sauce caramel, une crème pâtissière un peu compacte… enfin, laissez libre cours à votre imagination culinaire et ce sera de toute façon un succès !!!
VOIR AUSSI SAUCE CARAMEL
CRÈME PÂTISSIÈRE AU MICRO-ONDES
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