Tarte d’aubergines en friteuse à air ou au four.

Bon et Léger et Savoureux! Tu rêves d’un plat riche en saveurs mais léger et facile à préparer?

Notre tarte d’aubergines en friteuse à air est la solution parfaite! Des couches d’aubergines tendres, de tomates fraîches, de nouveaux œufs durs, de jambon et de fromage fondant se joignent dans une étreinte gourmande, le tout rendu incroyablement léger et croustillant grâce à la cuisson en friteuse à air. Oublie l’excès d’huile et les longues cuissons au four: en quelques minutes, tu mettras sur la table un plat qui séduira tout le monde, idéal pour un déjeuner rapide, un dîner savoureux ou un apéritif original. Essaie-le et laisse-toi surprendre par sa bonté!

Recettes pensées pour toi:

Coût: Très économique
Temps de repos: 30 Minutes
Temps de préparation: 20 Minutes
Portions: 4
Méthodes de cuisson: Friture à air, Four
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

335,68 Kcal

calories par portion

Info Fermer

Puissance 335,68 (Kcal)
Glucides 28,65 (g) dont sucres 8,83 (g)
Protéines 19,34 (g)
Matières grasses 15,99 (g) dont saturé 5,19 (g)dont insaturés 5,62 (g)
Fibres 6,23 (g)
Sodium 1 147,01 (mg)

Valeurs indicatives pour une portion de 300 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données ^CREA* et FoodData ^Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.

^* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrédients

faisons les courses pour la base de

500 g aubergines (Moyennes)
2 œufs
100 g chapelure (Plus q.s.)
2 œufs durs
50 g provola
100 g jambon cuit
300 g sauce tomate
q.s. basilic

Tarte d’aubergines en friteuse à air

Outils

1 Couteau
1 Bol
1 Friteuse à air

Étapes

Pour préparer le

commençons par les aubergines:
après les avoir lavées et séchées, placez-les entières dans le panier de la friteuse à air, mais si elles sont grandes, il est préférable de les couper en deux.
Cuisson: en friteuse à air après le préchauffage 20 minutes à 200°
au four à 200° pendant 30 minutes statique.
une fois cuites, creusez-les avec une cuillère ou un vide-pomme
Recueillez la pulpe dans un bol et écrasez-la avec les mains.
ajoutez ensuite les œufs
et la chapelure assaisonnée à la sicilienne
voici la recette
Mélangez les ingrédients et pétrissez. Si nécessaire, ajustez la quantité de chapelure jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Prenez maintenant une feuille de papier pour friteuse à air ronde.
humidifiez vos mains et étalez la moitié de la préparation sur la base de la feuille.
ajoutez la provola en dés.
les œufs durs et le jambon en morceaux
Humidifiez à nouveau vos mains et couvrez la tarte avec le reste de la préparation.
Cuisson:
en friteuse à air après l’avoir préchauffée, cuire la Tarte d’aubergines pendant 10 minutes à 180° mode four et ensuite 5 minutes à grill 200°.
dans un four traditionnel 20 minutes ventilé à 180°
pendant que la Tarte d’aubergines en friteuse à air cuit, préparez la classique purée de tomates.
Couvrez le fond d’une assiette avec la sauce tomate et posez dessus la Tarte d’aubergines en friteuse à air
Voici une coupe… voyez comme c’est farci? Bon appétit.