Paniers de pommes de terre en friteuse à air, un plat principal vraiment exceptionnel, facile et rapide. C’est la solution parfaite quand vous voulez quelque chose de gourmand et délicieux, léger et prêt en quelques minutes. Les pommes de terre sont l’ingrédient spécial qui sauve le déjeuner ou le dîner ; essayez aussi le pain de pommes de terre aux champignons ou le gratin classique de pommes de terre élégant mais jamais banal. Si vous cherchez des recettes très gourmandes à base de pommes de terre, vous devez essayer les rouleaux de mortadelle et pommes de terre. Les paniers de pommes de terre sont une recette simple mais surprenante par leur croustillant, leur goût et leur praticité. C’est une recette très versatile : il suffit de faire bouillir les pommes de terre et de les assaisonner avec ce que l’on préfère. Je les ai garnis de jambon cuit et de fromage, mais ils sont aussi délicieux avec l’œuf et assaisonnés à la ciboulette, ou avec des légumes comme des champignons ou des courgettes.
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Temps de cuisson: 15 Minutes
- Portions: 4Pièces
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 198,13 (Kcal)
- Glucides 17,65 (g) dont sucres 0,82 (g)
- Protéines 12,76 (g)
- Matières grasses 8,75 (g) dont saturé 4,43 (g)dont insaturés 3,94 (g)
- Fibres 2,16 (g)
- Sodium 342,04 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 120 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 400 g pommes de terre (épluchées)
- 40 g Parmesan râpé
- selon besoin sel
- selon besoin poivre
- selon besoin huile d'olive extra vierge
- 4 œufs
Comment faire les paniers de pommes de terre en friteuse à air
Faites cuire les pommes de terre dans beaucoup d’eau bouillante, puis écrasez-les et rassemblez-les dans un grand bol.
Ajoutez le Parmesan puis assaisonnez avec du sel, du poivre et de la muscade ; mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation souple et compacte.
Formez de petits cercles et faites cuire dans la friteuse à air pendant 10 minutes.
Ajoutez l’œuf au centre et remettez au four à 180°C pendant environ 9 minutes.
Variantes de la recette
En fin de cuisson, après l’œuf, vous pouvez ajouter du jambon cuit et du speck coupé en petits morceaux. Et les assaisonner avec les épices que vous préférez.

