Mes bruschettes à la ricotta, tomates séchées et pignons sont fabuleuses!
Très simples, elles peuvent être un dîner léger et sans tracas entre amis, en les variant aussi.
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Un dîner parfait avec l’arrivée prochaine de l’été, accompagné d’un bon verre de vin et de quelques bavardages.
L’idée de dîner de secours dans ces occasions où le placard est presque vide, avec un peu de créativité, vous réussirez à mettre sur la table une idée surprenante avec peu d’ingrédients.
Les bruschettes à la ricotta, tomates séchées et pignons peuvent être un apéritif ou un dîner léger dans une version plus réduite.
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Grill
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 2 tranches de pain
- 100 g de ricotta de vache
- 30 g de tomates séchées à l'huile
- 7 g de pignons
Étapes
Faites griller les tranches de pain sur un grill ou dans un grille-pain ou une poêle.
Faites griller les pignons dans une petite poêle antiadhésive.
Tartinez la ricotta sur les tranches de pain grillées, ajoutez les filets de tomates séchées égouttées et coupées en petits morceaux, terminez avec les pignons grillés.
Les bruschettes à la ricotta, tomates séchées et pignons créent un excellent équilibre de saveurs: la crémeux et la délicatesse de la ricotta s’associent parfaitement à la salinité des tomates et à la croquante des pignons.
