Cake à l’orange et chocolat : un dessert simple et rapide à préparer, parfait pour le petit-déjeuner et le goûter.
Si vous cherchez une douceur parfaite pour le petit-déjeuner ou le goûter, ce cake à l’orange et chocolat est la solution idéale.
Il s’agit d’un gâteau à la texture moelleuse et légère, grâce à l’absence de beurre et à l’utilisation de jus d’orange frais.
L’association entre l’acidité de l’orange et l’intensité des copeaux de chocolat est un classique qui plaît à tout le monde.
La préparation est très simple : il suffit de quelques ingrédients de base que nous avons tous dans nos placards et d’un batteur électrique pour obtenir un résultat digne d’une pâtisserie.
C’est le dessert idéal pour ceux qui ont peu de temps mais ne veulent pas renoncer à un produit sain, fait maison, capable de parfumer toute la cuisine des notes d’agrumes des oranges.
Préparez-le pour un dimanche matin en famille ou apportez-le au bureau : il disparaîtra en un rien de temps !
Voyons tout de suite comment préparer le cake à l’orange et chocolat.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Temps de cuisson: 40 Minutes
- Portions: 10 pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
Ingrédients
- 2 œufs
- 180 g sucre
- 160 g jus d'orange
- 80 g huile de tournesol
- 280 g farine 00
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
- 80 g chocolat noir (pépites ou copeaux)
Ustensiles
- 1 Saladier
- 1 Batteur électrique
- 1 Spatule
- 1 Moule à cake
- 1 Presse-agrumes
Comment préparer le cake à l’orange et chocolat
Dans un saladier, mettez les œufs et le sucre. Mélangez avec le batteur électrique.
Ajoutez le jus d’orange et l’huile. Mélangez avec le batteur électrique.
Incorporez la farine et la levure. Mélangez bien en veillant à ne pas former de grumeaux.
Enfin, ajoutez les copeaux ou les pépites de chocolat. Mélangez avec une spatule.
Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et fariné. Enfournez dans un four chaud, mode statique à 180 °C et laissez cuire environ 40 minutes. Vérifiez le temps de cuisson selon votre four.
Sortez du four, laissez tiédir et, si vous le souhaitez, saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Conservation
Le cake reste moelleux pendant 3-4 jours. Le secret est de le conserver sous une cloche en verre ou enveloppé dans du film alimentaire (une fois bien refroidi) pour éviter qu’il ne sèche à l’air.
FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je remplacer la farine 00 ?
Vous pouvez utiliser de la farine de type 1 ou un mélange sans gluten pour pâtisserie.
Comment remplacer les copeaux de chocolat ?
Si vous n’avez pas de copeaux, vous pouvez hacher grossièrement une tablette de chocolat noir ou utiliser des pépites de chocolat.
