Si vous cherchez une alternative originale aux pâtes au four du dimanche, le gratin de riz au jambon et à la mozzarella est la réponse idéale.

Riche, réconfortant et incroyablement gourmand, ce gratin de riz au jambon et à la mozzarella séduit dès la première bouchée grâce à sa croûte croustillante en surface et à son cœur riche, moelleux et filant, enrichi aussi de la béchamel.

Je ne dirais pas de bêtise en affirmant que son goût rappelle nettement celui du plus classique arancino au beurre typique de la friture sicilienne, même si les modes de cuisson des deux préparations sont aux antipodes.

C’est un plat à la fois simple et spectaculaire, parfait pour un déjeuner convivial ou pour un dîner qui veut surprendre sans complications, mais aussi un plat anti-gaspillage pour utiliser des restes de jambon et de mozzarella.

Maintenant, prenez une minute pour lire la recette et ensuite… cuisinons et mangeons !!

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