Tartufini au tiramisù, ce sont des petites gourmandises au café sans cuisson, faciles et ultra-rapides à réaliser. Une recette express pour des douceurs irrésistibles, fraîches et gourmandes
Tartufini au tiramisù sont très simples à préparer, ils se réalisent avec très peu d’ingrédients comme le mascarpone, le café, des biscuits secs mixés ou des biscuits à la cuillère, du sucre, et enfin du cacao amer pour l’enrobage gourmand. Ils sont parfaits pour les fêtes, pour un buffet, comme dessert de fin de repas élégant ou simplement à garder au frais pour calmer une envie soudaine de gourmandise.
Allez, direction la cuisine : je vous montre comment préparer les Tartufini au tiramisù
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 25 tartufini
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 418,07 (Kcal)
- Glucides 53,95 (g) dont sucres 17,20 (g)
- Protéines 12,27 (g)
- Matières grasses 25,65 (g) dont saturé 13,76 (g)dont insaturés 3,48 (g)
- Fibres 15,10 (g)
- Sodium 78,84 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 70 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
VOYONS ENSEMBLE CE DONT NOUS AVONS BESOIN POUR PRÉPARER
- 250 g mascarpone
- 200 g biscuits à la cuillère (savoiardi)
- 40 g sucre glace
- 30 ml café (espresso ou moka)
- cacao amer en poudre
Ustensiles
- 1 Hachoir
- 1 Bol
- 1 Plateau
Étapes
Commençons la préparation des
Commençons à préparer les tartufini au tiramisù : commencez par préparer le café et laissez-le refroidir.
Placez les biscuits à la cuillère dans le mixeur équipé de lames et mixez-les jusqu’à les réduire en poudre. Transférez la poudre de biscuits dans un bol et ajoutez le mascarpone, le sucre glace et le café. Mélangez avec une cuillère jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Prélevez maintenant une cuillère de préparation, formez une petite boule et roulez-la dans le cacao, en l’enrobant bien sur tous les côtés. Continuez ainsi jusqu’à épuisement de la préparation.
Déposez-les au fur et à mesure sur un plateau.
Placez au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de les servir.
Voilà, vos tartufini au tiramisù sont prêts à être dégustés.
Et bon appétit !
Les conseils de Marge
Conservez les tartufini au tiramisù au réfrigérateur et consommez-les dans les deux jours
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