Les œufs en sauce au thon légère, une fois essayés, vous séduiront à jamais ! Légers et délicieux, ils se préparent en un rien de temps et avec peu d’ingrédients, vous aurez une entrée ou un plat unique parfait à servir même pendant les fêtes ! Mais assez parlé, courez en cuisine pour essayer cette délicieuse recette !
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 10 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients pour les œufs en sauce au thon légère
- 4 œufs (taille moyenne)
- 50 g thon nature (poids égoutté)
- 2 cuillères à soupe yaourt grec à 0 % de matières grasses
- 1 cuillère à soupe persil haché (frais)
- 1 cuillère à café huile d'olive extra vierge
- 1 pincée sel fin
Préparation des œufs en sauce au thon légère
Tout d’abord, faites cuire les œufs dans une grande quantité d’eau, comptez 8 minutes de cuisson à partir de l’ébullition puis éteignez, égouttez-les et passez-les quelques minutes dans de l’eau froide, laissez-les reposer 5 minutes pour les tiédir, ensuite écalez-les.
Coupez chaque œuf en deux et mettez les jaunes dans un bol, ajoutez le persil frais haché, le yaourt, l’huile, le thon égoutté, le sel et mélangez bien en écrasant avec une fourchette jusqu’à obtenir une crème homogène mais très souple.
Disposez les coquilles d’œuf vides sur un plat de service, remplissez le vide avec la crème préparée, servez-les en versant la crème restante au fond d’un bol et sur les œufs en sauce au thon légère, si vous aimez, ajoutez du poivre frais moulu au moment ! Et voilà, ils sont prêts à être dégustés !
Conseils
Si vous ne consommez pas immédiatement les œufs en sauce au thon légère une fois prêts, il vous suffira de les couvrir de film plastique et de les mettre au réfrigérateur jusqu’au moment de les consommer !
