SAUCE AIGRE-DOUCE CHINOISE à emporter, la sauce typique des restaurants chinois européens pour accompagner raviolis chinois, poulet, nems et crevettes, prête en 10 minutes.
Hier soir mes enfants avaient envie d’un dîner style à emporter 😍 et entre raviolis chinois et nems, elle ne pouvait pas manquer… la sauce aigre-douce chinoise à emporter faite maison, prête vraiment en quelques minutes !
La sauce aigre-douce chinoise à emporter est l’une des recettes les plus simples quand on veut recréer à la maison le goût authentique des restaurants chinois européens. Sucrée, légèrement acidulée et très enveloppante, elle est parfaite pour accompagner poulet frit, crevettes croustillantes ou même de simples légumes.
Il suffit de quelques ingrédients et d’une préparation ultra simple pour obtenir une sauce lisse, brillante et parfaitement équilibrée. Idéale aussi pour ceux qui aiment les recettes exotiques faciles et veulent un assaisonnement prêt en quelques minutes.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a la sauce aigre-douce chinoise à emporter.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Temps de cuisson: 5 Minutes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 125 g sucre
- 125 ml vinaigre de riz
- 500 ml eau
- 130 g concentré de tomate
- 35 g fécule de pomme de terre
- 4 cuillères eau (environ 60 ml)
- piment (facultatif)
- ciboulette
Étapes
Versez l’eau, le sucre, le vinaigre et le concentré de tomate dans une casserole. Mélangez bien et chauffez.
Ajoutez la fécule délayée dans l’eau. Si vous aimez, vous pouvez ajouter du piment et de la ciboulette hachée. Laissez épaissir en remuant bien. Laissez refroidir.
Bon appétit
Si vous aimez la recette, cliquez sur les étoiles en bas de l’article. MERCI !
SAUCE AIGRE-DOUCE CHINOISE à emporter
Conseils utiles:
Mélangez bien les ingrédients pour éviter les grumeaux
Ajustez sucre et vinaigre selon votre goût
Cuisez à feu doux pour obtenir la bonne consistance
Utilisez-la chaude pour un meilleur résultat
Se conserve au frigo pendant 2-3 jours
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FAQ SAUCE AIGRE-DOUCE CHINOISE à emporter
Comment épaissir la sauce aigre-douce ?
Avec de la fécule de maïs ou de la fécule de pomme de terre.
Puis-je la faire sans vinaigre ?
Oui, mais elle perdra la note typique aigre-douce.
Peut-on la conserver ?
Oui, au frigo pendant quelques jours.
Est-elle identique à celle du restaurant chinois ?
Oui, elle est très similaire si elle est bien équilibrée.
Avec quoi l’accompagner ?
Parfaite avec du poulet, des raviolis, des crevettes et des nems.
