Le pain farci est une recette très facile !
Si vous aussi, il vous arrive de rentrer tard et de ne pas avoir envie de cuisiner, essayez ce pain farci, très gourmand et super rapide à préparer. La recette est très polyvalente, en effet, vous pouvez remplacer les charcuteries ou les fromages par ceux que vous préférez. Le pain farci se prépare en utilisant le pain de mie, mais si vous préférez, vous pouvez aussi le faire maison, sinon vous pouvez l’acheter chez votre boulanger de confiance.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 15 Minutes
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 566,88 (Kcal)
- Glucides 62,04 (g) dont sucres 4,21 (g)
- Protéines 33,45 (g)
- Matières grasses 21,40 (g) dont saturé 4,90 (g)dont insaturés 3,99 (g)
- Fibres 3,80 (g)
- Sodium 1 061,69 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 180 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 1 paquet pain blanc de mie
- 220 g jambon cuit
- 180 g scamorza (en tranches)
- 150 ml lait
- 1 pincée sel
- 40 g parmesan
Outils
- 1 Moule à cake
Comment faire le pain farci
Pour préparer le pain farci : commencez par recouvrir d’un papier sulfurisé mouillé un moule à cake.
Disposez à l’intérieur du moule les tranches de pain déjà coupées et garnissez chaque tranche de jambon cuit et de fromage.
À ce point, battez l’œuf avec le lait et le parmesan, assaisonnez avec du sel, puis versez-le sur le pain de mie farci.
Enfournez à 180°C pendant environ 15 minutes, sortez du four et dégustez chaud et fondant.
Conservation du pain farci
Cette préparation est préférable à consommer immédiatement, lorsqu’elle est encore chaude et fondante. Je déconseille la congélation.
FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je faire le pain farci avec d’autres charcuteries ?
Oui bien sûr, vous pouvez mettre du salami, de la pancetta ou du speck, à la place de la scamorza vous pouvez mettre de la mozzarella, du provolone piquant ou du fromage de chèvre type feta.
