Parmi les crèmes les plus gourmandes, il y a celle-ci : la mousse à la pâte à tartiner !
Une crème très facile à réaliser avec seulement 2 ingrédients : crème et Nutella (ou une autre pâte à tartiner).
Excellente à servir en verrine ou comme crème de garniture pour gâteaux et choux, la mousse est vraiment très facile à faire car elle ne nécessite qu’une seule étape, c’est-à-dire fouetter ensemble les deux ingrédients.
Bref, une crème polyvalente car elle ne nécessite pas de compétences de grand pâtissier et permet de sauver à la fois des déjeuners et dîners improvisés tout en ajoutant une touche d’élégance même aux desserts simples.
Quand je la prépare, nous aimons d’habitude la consommer telle quelle avec simplement l’ajout de fruits frais ou une petite cuillerée de crème fouettée avec une pincée de cacao, même si la dernière fois, je l’ai utilisée pour garnir le Roulé gourmand pour la fête des pères
Dans de nombreuses recettes, on ajoute du sucre glace à la crème, mais je ne le trouve pas nécessaire car le Nutella est déjà sucré.
Êtes-vous prêts à éblouir vos convives ? Car même si c’est facile à réaliser, le goût de la mousse à la pâte à tartiner est extraordinaire et je suis convaincue qu’elle deviendra l’un de vos atouts principaux !
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- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 3 Minutes
- Portions: 6 personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
- Puissance 347,73 (Kcal)
- Glucides 23,07 (g) dont sucres 20,06 (g)
- Protéines 2,77 (g)
- Matières grasses 27,03 (g) dont saturé 9,95 (g)dont insaturés 0,00 (g)
- Fibres 1,89 (g)
- Sodium 14,35 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 70 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 250 g crème fraîche liquide
- 200 g Nutella®
Outils
- Fouets électriques
- 1 Bol
Étapes
Utiliser une crème bien froide du réfrigérateur. Pour mieux monter la crème, comme il n’y a pas de sucre, mettez le bol et les fouets au congélateur quelques minutes avant de commencer.
– Commencez à monter la crème et lorsqu’elle commence à s’épaissir légèrement, incorporez la pâte à tartiner. Continuez à fouetter jusqu’à ce que la mousse accroche (les marques du fouet doivent rester visibles et ne pas disparaître immédiatement).
Conservation de la mousse à la pâte à tartiner :
– Se conserve au réfrigérateur dans un bocal hermétique pour aliments pendant 4 jours.
