La tarte de Noël est un dessert qui ne peut pas manquer sur notre table. En plus du panettone ou du pandoro, un dessert fait maison est absolument à faire. Cette recette de tarte de Noël est simple et très spectaculaire. La pâte sablée est épicée, parfaite pour Noël. Le moule que j’ai utilisé est très beau et élégant ; en effet, c’est le même moule que j’ai utilisé pour faire la tarte au cacao avec confiture. J’ai utilisé de la confiture de groseilles rouges pour donner cette touche de rouge de Noël. Évidemment, les décorations que j’ai choisies étaient parfaites, simples mais parfaites pour Noël. Procure-toi les emporte-pièces de Noël que tu préfères et laisse libre cours à ton imagination.
Joyeux Noël les amis, à bientôt, Susy❤️
Je te laisse aussi :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Four, Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Puissance 518,87 (Kcal)
- Glucides 92,70 (g) dont sucres 50,13 (g)
- Protéines 6,88 (g)
- Matières grasses 14,68 (g) dont saturé 9,15 (g)dont insaturés 5,20 (g)
- Fibres 1,78 (g)
- Sodium 142,07 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 160 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour la tarte de Noël
- 300 g farine 00
- 150 g sucre de canne intégral
- 100 g beurre
- 1 œuf
- 50 g miel d'acacia
- 2 pincées gingembre en poudre
- 2 pincées noix de muscade
- 1 cuillère à café cannelle en poudre
- 1 pincée sel
- 1 pincée bicarbonate
- q.s. confitures de groseilles
- Moule
- Emporte-pièces
Je prépare la tarte de Noël
Dans un grand bol, je mets la farine, le sucre, le sel, les épices, le bicarbonate et le beurre froid coupé en morceaux et je travaille avec les mains pour obtenir une pâte sableuse. J’ajoute le miel et l’œuf, je continue à le travailler avec les mains, en le compactant pour obtenir une belle pâte.
La pâte sablée épicée est prête : je l’enveloppe dans un film plastique et je la laisse reposer au réfrigérateur pendant quelques heures avant de l’utiliser.
Le repos au réfrigérateur est fondamental pour la rendre plus élastique et pour faire amalgamer tous les arômes épicés qui la rendent spéciale.Après le temps de repos, je la sors du frigo, je l’étale sur le plan de travail, je la place sur le moule et je retire l’excédent des bords.
Je mets la confiture, j’ai utilisé celle de groseilles rouges, et ensuite je la décore avec l’emporte-pièces.
Je fais cuire au four déjà chaud à 180° pendant environ 40 minutes, je sors la tarte de Noël du four, je la laisse refroidir et ensuite je peux la servir à table.
