TOMATES CERISES CONFITES À LA POÊLE Aujourd’hui, je vous présente un accompagnement délicieux, très rapide à préparer et extrêmement économique, bref, une de ces recettes astucieuses que j’aime tant parce qu’avec peu d’ingrédients, que nous avons presque toujours à la maison, nous parvenons à apporter à table un plat à se lécher les babines. Il est important, pour préparer les tomates cerises confites, d’utiliser des tomates de petite taille, donc les tomates cerises ou datterini sont parfaites, car elles cuisent en peu de temps et deviennent très tendres. Maintenant, suivez-moi en cuisine, je vous explique comment préparer les tomates cerises confites à la poêle!
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
- Puissance 120,31 (Kcal)
- Glucides 8,66 (g) dont sucres 9,28 (g)
- Protéines 0,95 (g)
- Matières grasses 9,66 (g) dont saturé 1,34 (g)dont insaturés 0,01 (g)
- Fibres 0,99 (g)
- Sodium 294,77 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 50 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour les tomates cerises confites à la poêle pour 4 personnes
- 300 g tomates cerises
- 4 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- 2 gousses ail
- 2 cuillères à café sucre roux
- q.s. sel
- 1 pincée origan
Outils utiles pour préparer les tomates cerises confites à la poêle
- 1 Poêle
Préparation des tomates cerises confites à la poêle
La première chose à faire est de laver soigneusement les tomates cerises, puis de bien les sécher et de les couper en deux.
Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer l’huile avec les gousses d’ail, dès qu’elles commencent à dorer, ajoutez les tomates cerises en posant le côté coupé au fond de la poêle, le sucre et le sel.
Laissez cuire à feu vif pendant quelques minutes, jusqu’à ce que les tomates cerises soient ramollies, puis ajoutez l’origan et mélangez délicatement pour ne pas les casser.
Voilà, nos tomates cerises confites sont prêtes à être dégustées dans toute leur splendeur!
Un conseil supplémentaire:
* Cette recette est parfaite comme accompagnement, mais si vous le souhaitez, elle est aussi excellente pour assaisonner un plat de pâtes;
* Étant donné la rapidité de préparation, je ne vous conseille pas de les préparer à l’avance;
* Cette recette contient des liens d’affiliation.
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En dehors d’un accompagnement, comment puis-je les utiliser?
Ils sont parfaits pour assaisonner les pâtes, une belle poignée de spaghetti assaisonnés avec ces tomates cerises seront un plat de roi!
Comment les conserver?
Au réfrigérateur, bien couverts, pour un maximum de 2 jours.
