Muffins crémeux à la Nutella, farcis, moelleux et tellement gourmands ! La recette parfaite pour le petit déjeuner du dimanche matin, je te conseille de les déguster encore tièdes car ainsi le cœur sera si crémeux de Nutella que tu ne pourras pas te contenter d’un seul !
La recette est très facile, la pâte se prépare uniquement avec un fouet à main. Souviens-toi toujours de séparer les ingrédients secs des ingrédients liquides puis de les mélanger ensemble. Fondamental est le passage pour obtenir l’effet du cœur crémeux de Nutella. En fait, au moins trente minutes avant de commencer la recette, tu devras congeler 12 boules de Nutella sur une feuille de papier sulfurisé, pour les ajouter froides dans le moule avec la pâte avant la cuisson, afin que, une fois cuits, elles resteront au centre du muffin et nous donneront l’effet cœur crémeux ! Quelle idée merveilleuse ! À bientôt, Susy.
Découvre aussi :
- Difficulté: Facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 10 Minutes
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 12 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four électrique, Four
- Cuisine: Italienne
- Puissance 260,85 (Kcal)
- Glucides 36,98 (g) dont sucres 20,74 (g)
- Protéines 4,54 (g)
- Matières grasses 11,17 (g) dont saturé 8,46 (g)dont insaturés 2,24 (g)
- Fibres 1,36 (g)
- Sodium 84,01 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 65 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour les Muffins crémeux à la Nutella
- 250 g farine 00
- 2 œufs
- 125 g sucre
- 100 ml lait partiellement écrémé (ou autre boisson végétale)
- 75 g beurre (fondu)
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
- 1 pincée sel
- q.s. Nutella®
Il te faudra
- 2 Bols
- 1 Fouet à main
- Moule à muffins
- 12 Caissettes
Je prépare les muffins crémeux à la Nutella
Pour obtenir l’effet cœur crémeux de Nutella dans nos muffins, il est nécessaire de suivre cette étape. Je prépare un plateau recouvert de papier sulfurisé et avec une cuillère, je fais les 12 boules de Nutella et je les mets au congélateur pour les congeler.
Je préchauffe le four à 180°C et je prépare le moule à muffins avec les caissettes en papier.
Dans un bol, je mélange la farine, le sucre et la levure pour gâteaux. Dans un autre bol, je bats les œufs avec le lait, le beurre fondu et la pincée de sel.
Je verse les ingrédients liquides dans le bol des ingrédients secs et je mélange jusqu’à ce que la pâte devienne homogène.
Je remplis environ 2/3 des moules en papier pour muffins avec la pâte obtenue et j’ajoute la cuillère de Nutella congelée, je couvre avec le reste de la pâte et je cuis au four à 180°C pendant 25 minutes.
Je sors les muffins du four et je les laisse tiédir avant de goûter. Ils sont absolument à faire !
