Courgettes à la Poêle faciles et rapides prêtes en 15 minutes : accompagnement rapide, sain et parfumé :
Quand j’ai quelques courgettes dans le réfrigérateur et peu envie de cuisiner, mais que je ne veux pas renoncer à quelque chose de savoureux, j’adore préparer cette recette. Facile, rapide et légère, et même si mon fils me regarde de travers, il en mange toujours la moitié.
Ma grand-mère les faisait souvent en été, je les refais quand il faut quelque chose de simple mais avec un parfum qui évoque la maison. Et oui, elles me donnent toujours envie d’une bonne bruschetta avec des courgettes.
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été et Automne
Ingrédients Courgettes à la Poêle
Peu et simples : ceux que vous trouvez dans le frigo quand vous croyez ne rien avoir. Suffisant pour sortir un accompagnement savoureux sans complications.
- 3 g courgettes
- 1 gousse ail
- 2 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- q.s. sel
- 1 basilic (branche)
- q.s. eau
Outils
- 1 mandoline
Étapes pour préparer les Courgettes à la Poêle
Simples et savoureuses, découvrez comment préparer ces courgettes :
1. Lavez, séchez et coupez les extrémités des courgettes puis coupez-les en rondelles.
2. Mettez-les dans une poêle avec un filet d’huile, l’ail et une pincée de sel.
3. Ajoutez les courgettes, ajustez le sel, le basilic frais haché, un peu d’eau.
4. Couvrez et cuisez pendant 10-12 min.
5. Retirez l’ail et servez.
Si vous avez 15 minutes et une poêle, c’est suffisant. Si vous y ajoutez un peu de fromage râpé… je vous jure que ça plaira à tout le monde.
Conservation : Au réfrigérateur 2-3 jours. Excellentes aussi froides, genre « courgettes survivor edition ».
Notes : Si vous voulez en faire plus, ajoutez une poignée de pignons grillés ou un filet de citron.
Service : Avec des plats principaux légers, dans une piadina, ou sur une bruschetta. Ou mangez directement à la poêle, sans assiettes. Parce que vous êtes adulte et vous pouvez.
Courgettes à la Poêle faciles et rapides prêtes en 15 minutes : accompagnement rapide, sain et parfumé
FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je ajouter du fromage ?
Bien sûr. Parmesan, feta émiettée ou scamorza fumée. Plus de points pour vous
Puis-je les préparer à l’avance ?
Oui, les courgettes à la poêle peuvent être préparées à l’avance et conservées au réfrigérateur pendant 2-3 jours dans un récipient hermétique. Avant de les servir, vous pouvez les réchauffer légèrement ou les déguster à température ambiante.
