La salade de lentilles et thon est un plat unique simple à déguster froid pendant la belle saison. Pour la préparer, j’ai choisi d’utiliser des lentilles déjà cuites, qui sont parfaites surtout lorsqu’il fait plus chaud, car il suffit de les égoutter, de les rincer sous l’eau courante, de les égoutter bien et de les tamponner délicatement avec du papier absorbant de cuisine. Mais si vous préférez, vous pouvez aussi utiliser des lentilles sèches. Rapide, savoureuse, délicieuse, la salade de lentilles et thon est parfaite aussi comme entrée ou pour un déjeuner léger et savoureux.
À ne pas manquer
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été, Automne
Ingrédients
- 100 g roquette
- 100 g tomates cerises
- 150 g thon à l'huile
- 160 g lentilles en boîte (cuites)
- 2 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- q.s. sel
Outils
- 1 Planche à découper
- 1 Couteau
- 1 Passoire
- 1 Essoreuse à salade
- 1 Saladier
Étapes
Égouttez les lentilles de leur liquide de conservation, rincez-les sous l’eau courante, tamponnez-les délicatement avec du papier de cuisine et transférez-les dans un bol. Lavez les tomates cerises, séchez-les et coupez-les en deux, puis ajoutez-les aux lentilles. Lavez la roquette, séchez-la dans l’essoreuse à salade et ajoutez-la au reste des ingrédients. Égouttez soigneusement le thon de son huile et transférez-le dans le saladier, assaisonnez avec de l’huile et du sel, mélangez bien et servez immédiatement à table.
