PIZZA 10 MINUTES EAU et FARINE avec mozzarella et tomate, recette délicieuse et rapide sans levure et sans levée, idéale pour un dîner express entre amis ou comme apéritif en quelques minutes, à cuire à la poêle, au four ou à la friteuse à air.
Je l’avoue : l’autre soir, je me suis retrouvée avec des amis pour dîner et très peu de temps pour cuisiner. Pas de levure à la maison, pas envie d’attendre des heures pour la levée. La solution ? Ma pizza 10 minutes eau et farine, une idée géniale quand tu veux préparer quelque chose de délicieux et rapide, qui ressemble à une pizza classique mais sans temps d’attente interminables.
Avec mozzarella et tomate, une pincée d’origan, elle est moelleuse à l’intérieur et croustillante à l’extérieur, et surtout tu peux la cuire comme tu veux : à la poêle, au four ou même à la friteuse à air. Résultat ? Un plat unique parfait pour le dîner, mais aussi un apéritif qui conquiert tout le monde.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, c’est la pizza 10 minutes eau et farine.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 1Personne
- Méthodes de cuisson: Poêle, Four, Friteuse à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 150 g farine (celle que tu utilises habituellement)
- 75 ml eau
- sauce tomate
- 150 g mozzarella
- origan sec
Étapes
Verse la farine dans un bol, ajoute l’eau et mélange bien, puis passe sur le plan de travail et pétris sur le plan de travail. (si tu préfères, ajoute une pincée de sel)
Étale la pâte sur le plan à une épaisseur de 3 mm ou selon tes préférences, si très fine, tu auras besoin d’une poêle de 26-28 cm.
Huile la poêle et fais cuire la pâte des deux côtés jusqu’à ce qu’elle soit dorée, puis ajoute la sauce tomate, la mozzarella et une pincée d’origan.
Fais cuire encore quelques minutes avec le couvercle fermé.
Bon appétit
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PIZZA 10 MINUTES EAU et FARINE
Pourquoi tu aimeras la pizza 10 minutes eau et farine
Pas d’attente : pas de levée, elle se prépare immédiatement.
Polyvalente : tu la cuis comme tu préfères – poêle, four ou friteuse à air.
Savoureuse : avec mozzarella et provola, elle devient filante et gourmande.
Parfaite pour chaque occasion : dîner express, apéritif improvisé, entrée rustique ou goûter salé.
Idées de garniture pour la rendre encore plus délicieuse
La pizza sans levure eau et farine est la base idéale pour mille variantes. Voici quelques idées :
Classique et filante : juste mozzarella, provola et un filet d’huile.
Végétarienne : avec courgettes grillées, aubergines ou tomates cerises fraîches.
Gourmet : avec speck, gorgonzola et noix.
Épicée : avec salami et piment.
Finger food : coupée en petits quartiers et servie comme apéritif avec un verre de vin blanc pétillant.
Conseils supplémentaires pour une pizza qui conquiert
Saupoudre la surface de origan ou romarin pour un parfum irrésistible.
Tu veux surprendre ? Sers-la en rouleaux ou en carrés comme finger food pour l’apéritif.
Ajoute un filet de huile d’olive extra vierge à cru avant de l’apporter à table pour sublimer les saveurs.
Essaie-la aussi en version sucrée : il suffit de retirer la mozzarella et d’ajouter de la crème de noisettes ou de la confiture.
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FAQ PIZZA 10 MINUTES EAU et FARINE
La pizza 10 minutes eau et farine est-elle vraiment sans levure ?
Oui, pas besoin de levure de bière ni de levure instantanée : quelques ingrédients simples et c’est prêt.
Peut-on la préparer à l’avance ?
Tu peux pétrir et étaler la base à l’avance, la conserver couverte et la garnir juste avant la cuisson.
Mieux à la poêle, au four ou à la friteuse à air ?
Ça dépend du temps et du résultat que tu cherches : la poêle est très rapide, le four donne plus de croquant, la friteuse à air est l’alliée parfaite pour ceux qui ne veulent pas allumer le four.
Puis-je la faire sans lactose ?
Oui, il suffit d’utiliser de la mozzarella et provola sans lactose ou d’autres alternatives végétales.
Peut-on la congeler ?
Absolument oui, aussi bien la base crue que la pizza déjà cuite : il suffit de la réchauffer et elle est parfaite.
