Farce de jambon cuit pour raviolis facile à préparer, sans œufs et vraiment savoureuse!
Cette farce pour pâte fraîche préparée avec du jambon cuit rendra vos raviolis et tortelli vraiment spéciaux! Sans l’ajout de trop d’ingrédients, vous obtiendrez une pâte fraîche farcie vraiment exceptionnelle!
La farce au jambon cuit est parfaite pour accompagner un simple assaisonnement comme beurre et sauge, ou encore pour préparer de petits raviolis à cuire en bouillon, à vous de choisir comment utiliser cette farce très facile en fonction de vos besoins!
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 150 g jambon cuit
- 100 g ricotta
- 20 g Parmigiano Reggiano DOP
- marjolaine
Outils
- 1 Mixeur plongeant
Étapes
Pour préparer la farce de jambon cuit pour raviolis, vous n’aurez pas besoin de trop d’outils, il vous suffira de transférer le jambon cuit dans le bol du mixeur plongeant.
Commencez à mixer le jambon en ajoutant, si nécessaire, un peu d’eau.
Mixez jusqu’à obtenir un mélange doux et homogène.
Lorsque vous aurez mixé tout le jambon, ajoutez-le avec la ricotta, le parmigiano reggiano et, si vous aimez, la marjolaine.
Vous pouvez choisir d’ajouter d’autres épices ou herbes aromatiques à votre goût, je vous recommande en particulier la muscade, le thym et la sauge.
Mélangez le tout pour amalgamer les ingrédients et obtenir un mélange homogène.
Transférez la farce de jambon cuit pour raviolis dans une poche à douille et farcissez vos pâtes fraîches préférées!
CONSERVATION
Vous pouvez conserver la farce de jambon cuit pour raviolis au réfrigérateur, fermée dans un récipient hermétique pour aliments jusqu’à un maximum de 2 jours.
Je déconseille de la congeler.
