Faciles, colorés et très parfumés, ces crostini avec fromage frais, tomates cerises et pesto sont l’idée parfaite pour une entrée d’été rapide ou pour un APÉRITIF savoureux sur la terrasse. Il suffit de quelques ingrédients et en 10 minutes, vous apportez tout l’été à table.
Et avec la grande chaleur estivale, je crois que nous voulons tous passer peu de temps en cuisine mais profiter de bons plats simples et délicieux!
Sur le blog, vous trouvez déjà de nombreuses recettes et collections publiées parce que c’est un plat du menu que j’adore, il est très polyvalent et avec lequel nous pouvons commencer le repas de manière savoureuse, économique, gourmande selon notre goût et notre budget!
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Toujours sur le THÈME DES RECETTES D’ENTRÉES, je vous laisse quelques propositions juste en dessous:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 8 Pièces
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 4 tranches pain de mie
- 130 g fromage à tartiner (ou robiola)
- 8 tomates cerises (ou tomates cocktail)
- 2 cuillères pesto alla Genovese
- q.b. basilic
- q.b. huile d'olive extra vierge
- q.b. sel
- q.b. poivre
Outils
- Grill en fonte
- Poêles
Préparons ces triangles simples et savoureux
Je fais légèrement griller les tranches de pain à la poêle ou sur la plaque jusqu’à ce qu’elles aient cette belle couleur dorée
Dès qu’elles sont tièdes, je les coupe en deux diagonalement et je les tartine généreusement avec le fromage frais sur chaque crostino.
J’ajoute quelques quartiers de tomate cerise (tomates jaunes et rouges) lavées et séchées sur chaque tranche.
Je les assaisonne avec un filet d’huile, une pincée de sel et de poivre.
Je termine ces crostini très rapides avec pain de mie en ajoutant un peu de pesto sur chaque tartine salée et quelques feuilles de basilic frais.
Et c’est immédiatement à table!Bon appétit et bonne cuisine !
Annalisa
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Conservation
Ces crostini doivent être dégustés immédiatement après préparation pour conserver le croustillant du pain et la fraîcheur des tomates. Vous pouvez cependant griller le pain et couper les tomates cerises à l’avance, en les conservant séparément au réfrigérateur pendant 3-4 heures maximum.
