Pâtes crémeuses aux légumes est un plat principal estival fabuleux et facile!! Il s’agit de pâtes assaisonnées avec un mélange de légumes sautés à la poêle avec de l’oignon et de l’huile, le tout mixé et assaisonné avec beaucoup de feta, si vous ne l’aimez pas vous pouvez facilement l’omettre ou la remplacer par un autre fromage. Je vous suggère d’essayer aussi les pâtes à la crème de poivrons, les gnocchis aux courgettes et au saumon et aussi les pâtes à la feta et aux tomates cerises 3 plats principaux délicieux succulents et de saison.

Difficulté: Très facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 15 Minutes
Portions: 4
Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Printemps, Été et Automne

Ingrédients

1 poivron
1 courgette
1 oignon
2 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
60 g feta
280 g pâtes

Étapes

Coupez les légumes en morceaux, puis faites-les sauter à la poêle avec l’oignon finement émincé et un filet d’huile d’olive extra vierge.
Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis laissez mijoter les légumes pendant au moins 10 minutes, si nécessaire ajoutez du bouillon ou de l’eau chaude.
Une fois la cuisson terminée, versez le tout dans un récipient spacieux et mixez le tout.
Égouttez les pâtes et assaisonnez-les avec la sauce préparée et la feta