Les cupcakes salés faciles ont une forme ronde et compacte, typique des muffins, mais avec une apparence plus soignée et invitante.
La surface est dorée et légèrement croustillante, avec de petits morceaux de jambon et de courgettes qui percent ici et là, ajoutant une touche de couleur et de rusticité.
Le fromage, fondu pendant la cuisson, confère une texture filante et une apparence invitante.
L’intérieur est moelleux et humide, avec une distribution uniforme des ingrédients.
Parfum :
Le parfum est intense et enveloppant, avec des notes chaudes de pâte feuilletée fraîchement cuite, de jambon fumé, de fromage fondu et de courgettes fraîches.
Un léger parfum d’herbes aromatiques, comme le thym ou l’origan, ajoute une touche de fragrance méditerranéenne.
Saveur :
La saveur est un équilibre parfait entre sucré et salé, avec la douceur naturelle des courgettes qui se marie harmonieusement avec la sapidité du jambon et du fromage.
La texture est croustillante à l’extérieur et moelleuse et humide à l’intérieur, avec des morceaux de jambon et de courgettes qui ajoutent une touche de texture.
Le fromage fondu confère une note crémeuse et enveloppante.
Pensé pour toi :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 5 Minutes
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 10
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
- Puissance 248,20 (Kcal)
- Glucides 16,17 (g) dont sucres 0,48 (g)
- Protéines 9,10 (g)
- Matières grasses 16,57 (g) dont saturé 3,16 (g)dont insaturés 10,83 (g)
- Fibres 0,94 (g)
- Sodium 233,96 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 85 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
Faisons les courses
- 1 rouleau pâte feuilletée (rectangulaire)
- 3 œufs
- 100 g jambon cuit (fumé)
- 100 g provolone fumé
- 200 g courgettes (en dés)
- 2 cuillères à soupe parmesan râpé
- q.s. persil
- 1 gousse ail (hachée)
- q.s. sel
- q.s. poivre
- 3 cuillères à soupe lait
- 2 cuillères à soupe farine
Les cupcakes salés faciles
Outils
Ce dont nous avons besoin pour préparer
- 1 Plaque
- 1 Couteau
- 1 Bol
- 1 Ciseaux
Étapes
Allumez d’abord le four et mettez-le à 180° en mode statique.
Sortez du réfrigérateur tous les ingrédients et d’abord la pâte feuilletée, que vous devez dérouler délicatement.
Posez vos moules à cupcakes sur la pâte feuilletée en prenant une distance de 3 cm de la base de chacun.
Avec une paire de ciseaux, coupez la pâte feuilletée avec le papier sulfurisé en dessous
Transférez les carrés de pâte feuilletée dans chaque moule
et faites adhérer tout autour en repliant légèrement les bords vers l’extérieur.
Préparez la farce, battez les œufs avec le persil, l’ail, le sel, le poivre, le parmesan, le lait, le sel, le poivre et les épices
et la farine pour obtenir un mélange homogène et lisse
Transférez tous les moules dans une grande plaque à bords bas.
versez dans chaque cupcake 1 cuillerée de mélange d’œufs
Ajoutez le provolone haché,
le jambon et les courgettes en dés
Versez un peu plus de mélange d’œufs jusqu’à 1 cm du bord,
et faites cuire dans le four déjà chaud à 180° pendant 15 minutes.
Attendez 5 minutes avant de démouler et nos cupcakes rapides sont prêts.
Si vous avez encore du mélange et que la pâte est terminée, vous pouvez remplir des caissettes à choux ou à cupcakes et les cuire également.
Conservation
Les cupcakes salés faciles se conservent jusqu’à 2 jours croquants.
Conseils
Conseils supplémentaires :
Pour une touche supplémentaire de saveur, vous pouvez ajouter des herbes aromatiques fraîches hachées, comme le persil ou la ciboulette, dans la pâte ou en garniture.
Les cupcakes salés sont parfaits comme apéritif, finger-food pour un apéritif ou comme collation salée.
Ils peuvent être servis chauds ou à température ambiante.
Ingrédients optionnels :
Pour une version plus riche, vous pouvez ajouter de la ricotta ou de la mozzarella à la pâte.
Pour une touche épicée, vous pouvez ajouter une pincée de piment ou des cubes de provolone fumé.
Pour une touche de couleur, vous pouvez ajouter des tomates séchées.
FAQ (Questions et Réponses)
Les cupcakes salés faciles
Peut-on les cuire dans une friteuse à air ?
Oui, à 180 degrés pendant 10 minutes.
