Les pâtes thon et poivrons light sont idéales pour ceux qui veulent manger sain et léger mais avec goût, sans aucune graisse même à cru, parfaites aussi pour un repas rapide, bonnes chaudes ou froides et donc excellentes à manger même au bureau si besoin ! Mais maintenant, dépêchez-vous d’essayer ce premier plat light et très facile !
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 1
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients pour les pâtes thon et poivrons light
- 60 g fusilli
- 125 g thon nature (poids déjà égoutté)
- 200 g poivron rouge (pesé déjà nettoyé)
- 1 gousse ail rouge
- 1/2 verre eau
- 1 cuillère à soupe persil (frais haché)
- 1 pincée sel fin
Outils principaux utiles pour réaliser la recette
- Poêle
- Balance alimentaire
Préparation des pâtes thon et poivrons light
Nettoyez les poivrons, retirez la tige, les graines et les filaments blancs, lavez-les, séchez-les bien. Coupez-les ensuite en lanières et en petits morceaux, versez dans une poêle antiadhésive.
Ajoutez une pincée de sel, la gousse d’ail hachée et le demi-verre d’eau, mélangez et faites cuire couvert à feu moyen pendant environ 10 minutes.
Pendant que les poivrons commencent à cuire, mettez à chauffer l’eau pour les pâtes et, lorsqu’elle bout, mettez les pâtes, poursuivez la cuisson de la sauce.
Ajoutez aux poivrons le thon grossièrement émietté avec le persil, mélangez et poursuivez la cuisson à feu vif sans couvercle pendant encore 5 minutes, puis éteignez.
Égouttez les pâtes al dente, versez-les dans la poêle avec la sauce et mélangez à feu moyen pendant 2 minutes en remuant, servez-les immédiatement chaudes et fumantes !
Facultatif : si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter 1 cuillère à café d’huile d’olive crue avant de servir.
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Notes
Cette recette fait partie de mon plan alimentaire quotidien, la quantité de cette recette est donc liée au plan alimentaire fourni par mon nutritionniste en relation avec ma pathologie (diabète de type 2), chacun ajustera ensuite en fonction de ses propres quantités de son plan alimentaire ou de ses goûts (si vous n’avez pas de problèmes de santé particuliers), l’assaisonnement est alors non seulement sans graisses mais aussi excellent pour assaisonner toutes sortes de pâtes.
