Les rustiques trois saveurs sont de savoureuses bouchées feuilletées farcies avec du pesto au basilic, de la tapenade d’olives et de la tomate. De délicieuses spirales croquantes parfaites pour l’apéritif. Les rustiques trois saveurs sont très simples à préparer, elles font un passage au congélateur puis se coupent et passent au four. Délicieux à associer avec le spritz sans alcool et l’apéritif sans alcool à l’ananas.
À ne pas manquer
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Four, Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 1 rouleau pâte feuilletée rectangulaire
- q.s. pesto au basilic
- q.s. tapenade d'olives à la truffe (ou classique)
- q.s. concentré de tomate
Outils
- 1 Couteau de cuisine
- 1 Feuille de silicone papier cuisson réutilisable
- 1 Spatule
Étapes
Dérouler la pâte feuilletée et la piquer avec les dents d’une fourchette puis la diviser en trois bandes en suivant le côté le plus long du rectangle. Étaler la première bande avec le pesto, la seconde avec la tapenade d’olives et la troisième avec le concentré de tomate. Rouler chaque bande sur elle-même en essayant de bien serrer pour qu’il ne reste pas d’espaces vides. Envelopper les trois rouleaux dans un film plastique en les scellant bien et les placer au congélateur pendant trente minutes. Une fois le temps de repos écoulé, retirer le film plastique, éliminer les extrémités des rouleaux pour les égaliser (si nécessaire) et couper chaque rouleau en tranches d’environ un centimètre. Disposer toutes les spirales sur une plaque recouverte de papier cuisson et cuire dans un four préchauffé à 170 °C pendant environ 25 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
