GÂTEAU de PAIN RASSIS garni avec SPECK et PROVOLA, recette facile et rapide parfaite pour le dîner, idéale pour recycler le pain rassis avec des ingrédients que vous avez dans le frigo.
Je l’avoue : hier soir, je cherchais une idée pour le dîner et dans le placard, je n’avais que du pain rassis à consommer. Je ne voulais pas le jeter, donc j’ai pensé à un gâteau de pain rassis garni avec speck et provola, une de ces recettes vide-frigo qui sauvent la soirée et qui plaisent à toute la famille.
Le beau côté de ce gâteau salé de pain rassis est qu’il est très facile et ne requiert que quelques ingrédients simples : pain sec, lait, œufs et une garniture savoureuse. Je l’ai fait avec speck et provola fondante, mais vous pouvez utiliser ce que vous avez sous la main. C’est une préparation rustique, authentique, parfaite si vous cherchez une recette rapide mais qui en jette à table.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a le gâteau de pain rassis garni avec speck et provola.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 8 Pièces
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 400 g pain
- 150 g speck
- 1 cuillère à café sel
- 150 g provola
- 1 œuf
Étapes
Mettez le pain en morceaux dans un bol avec de l’eau puis pressez-le, ajoutez le sel et l’œuf, mélangez bien.
Huilez une poêle, versez une couche de pain, pressez avec une cuillère puis garnissez avec les tranches de speck et la provola.
Recouvrez avec l’autre pain, cuisez d’abord un côté pendant environ 7 minutes puis tournez et cuisez l’autre côté jusqu’à ce qu’il soit doré.
Bon appétit
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GÂTEAU de PAIN RASSIS avec SPECK et PROVOLA
Pourquoi choisir le gâteau de pain rassis?
C’est une idée anti-gaspillage: pas de pain jeté.
C’est polyvalent: vous pouvez le garnir avec des charcuteries, des fromages ou des légumes.
C’est un plat unique parfait pour le dîner.
Il se prépare à l’avance et se réchauffe en quelques minutes.
Ce gâteau salé avec pain rassis n’est pas seulement une recette astucieuse, mais aussi un comfort food qui sent bon la maison.
Variantes gourmandes
Si le speck et la provola ne vous inspirent pas, vous pouvez essayer:
Jambon cuit et mozzarella pour un goût plus délicat.
Légumes grillés et scamorza si vous préférez une version végétarienne.
Champignons et saucisse pour un dîner plus copieux.
Restes de fromages variés pour vider le frigo.
Comment servir le gâteau de pain sec.
Le gâteau salé avec pain sec est délicieux chaud, avec la provola fondante, mais aussi tiède le lendemain. Parfait comme plat unique pour le dîner, comme déjeuner rapide à emporter au bureau ou comme idée originale pour un buffet rustique.
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FAQ GÂTEAU de PAIN RASSIS avec SPECK et PROVOLA
Puis-je utiliser du pain complet ou aux céréales ?
Certainement ! Ce sera encore plus rustique et nourrissant
Le gâteau de pain rassis peut-il être congelé ?
Oui, il suffit de le couper en tranches et de bien l’emballer. Réchauffez-le au four pendant 10 minutes avant de le servir.
Puis-je le faire sans produits laitiers ?
Absolument : remplacez la provola par un fromage vegan ou éliminez les produits laitiers.
Est-ce adapté aux enfants ?
Oui, c’est un plat simple et authentique, parfait même pour les plus petits.
