Le Tiramisu au verre sans œufs a été le dessert individuel que j’ai préparé pour l’anniversaire de mon fils. Fêter un anniversaire en été est toujours très exigeant, la chaleur n’aide pas à préparer un déjeuner ou un dîner frais et léger, encore moins à faire un dessert frais et peut-être sans cuisson pour pouvoir souffler les bougies.
Ainsi, après son consentement, j’ai préparé cette recette facile, rapide et tellement gourmande, je n’ai pas fait la crème classique au mascarpone avec des œufs parce que nous avions à dîner un petit ami intolérant, mais le résultat a été parfait et très apprécié.
Allons préparer ensemble le tiramisu recette sans œufs.
À bientôt, Susy
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 6 Pièces
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Puissance 395,48 (Kcal)
- Glucides 19,46 (g) dont sucres 7,56 (g)
- Protéines 4,59 (g)
- Matières grasses 34,56 (g) dont saturé 10,40 (g)dont insaturés 1,08 (g)
- Fibres 0,85 (g)
- Sodium 50,41 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 180 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour le tiramisu au verre sans œufs
- 12 savoiardi
- 400 g crème fraîche à fouetter
- 250 g mascarpone
- q.b. café (Moka de 12)
- q.b. cacao amer en poudre
Outils
- 6 Verres
- Fouet électrique
- Poche à douille
Préparer le tiramisu au verre sans œufs
Je commence la recette en préparant le café avec la moka de 12 tasses et je le verse dans un bol pour refroidir.
Pendant ce temps, je prépare la crème au mascarpone sans œufs, pour la procédure, cliquez ICI, et je la mets dans une poche à douille avec une embout étoilé.
Je prépare les verres, je mets une couche de crème, je divise un savoiardo en deux, je le trempe dans le café, je le place dans le verre sur la crème et je le couvre avec une autre couche de crème. Je continue de la même manière avec un autre savoiardo et crème.
Je mets les verres au réfrigérateur pendant une heure et avant de les servir, je les saupoudre de cacao amer.
