La pinsa jambon et melon est l’idée gourmande qui va révolutionner votre été. La base déjà prête facilite le travail mais si vous voulez, vous pouvez la faire maison. Il faut un peu de patience et quelques heures. Mais je ne sais pas combien d’entre vous ont envie de pétrir pendant la saison chaude. C’est déjà difficile juste de penser à allumer le four. La recette est très simple : chauffez la pinsa au four ou si vous trouvez les petites et avez une friteuse à air de celles plus grandes, vous pouvez aussi la faire là-dedans. Et puis, une fois prête, garnissez-la : la base croustillante, la salinité du jambon, la douceur du melon, l’amertume juste ce qu’il faut de la roquette, la touche spéciale des larmes d’oignon Gusto Toscano. Juste un instant et le dîner, l’entrée, l’apéritif d’été avec cette pinsa jambon et melon est servi.
À ne pas manquer
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été
Ingrédients
- 2 bases prêtes pour pinsa
- 200 g mozzarella
- 12 tranches jambon cru
- 4 tranches melon
- q.s. roquette
- q.s. basilic
- 2 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- 2 cuillères à soupe larmes d'oignon Gusto Toscano
- q.s. sel
- 12 olives taggiasche
Outils
- 2 Plaques à four
- 2 Feuilles de silicone papier cuisson réutilisable
Étapes
Assaisonner les bases pour pinsa avec une cuillère d’huile et une pincée de sel et les cuire au four en suivant les indications sur l’emballage. Lorsqu’elles sont cuites, les sortir du four et les laisser tiédir. Garnir avec le jambon cru, la mozzarella, le melon en cubes, la roquette et les olives taggiasche. Compléter avec un filet d’huile, les larmes d’oignon de Gusto Toscano et pour finir, le basilic en morceaux. Servir immédiatement.
