Cake au citron, l’un de mes fruits préférés, oui, les agrumes pour mieux dire sont mes fruits préférés donc dès que je peux, je prépare des confitures, granités, gâteaux avec un minimum d’imagination il est facile de transformer les ingrédients en desserts extraordinaires comme le cake au citron, un plaisir pour le palais et pour les yeux. À l’origine, le cake s’appelait « gâteau aux prunes » ou poundcake avec une forme rectangulaire de pâte sablée et des morceaux de prunes. Il s’est répandu dans les pays anglo-saxons mais en réalité, il est né en Allemagne. En Angleterre, à l’époque, il était appelé poundcake, pratiquement pour aider ceux qui voulaient préparer le cake, il était justement appelé pound, livre qui indiquait l’unité de mesure pour tous les ingrédients, égale et facilement mémorisable. Aujourd’hui, pour les goûts, on peut vraiment se défouler et en préparer de variés, au café, au yaourt, au chocolat et bien sûr toutes les variétés de fruits les plus variées et de saison. Dans mon blog vous en trouverez quelques-uns avec des fruits, voici les liens ci-dessous.