Gâteau au citron crémeux : recette de dessert infaillible, frais et parfumé avec un cœur crémeux riche en citron qui conquiert toujours tout le monde, même les moins gourmands, tout comme le gâteau à l’orange crémeux
Il s’agit d’une pâte très simple à réaliser avec peu d’ingrédients mais avec beaucoup de citron, tout comme la tarte avec crème au citron, mais, ce qui rend ce gâteau au citron très gourmand, c’est sa crème au citron sans œufs que j’ai réalisée en suivant la recette de la crème à l’orange
Maintenant, il ne te reste plus qu’à te procurer tous les ingrédients et essayer cette délice super crémeuse, et je suis sûre qu’elle te conquerra aussi. Voyons ce dont nous avons besoin pour faire le gâteau au citron crémeux : recette de dessert infaillible
JE TE LAISSE QUELQUES RECETTES TOUT CITRON QUE JE SUIS SÛR(E) QUE TU APPRÉCIERAS
- SAVARIN AUX BLANCS D'OEUFS RICOTTA ET CITRON DOUX ET DÉLICAT : RECETTE DE DESSERT FACILE ET TESTÉE
- BISCUITS AU CITRON FACILES MOELLEUX ET SANS BEURRE AVEC SEULEMENT UNE CUILLÈRE TOUT DANS LE BOL : RECETTE DE DESSERT RAPIDE
- TARTE AU CITRON MOELLEUSE ET CRÉMEUSE
- TARTE AVEC CRÈME AU CITRON ET FRUITS DES BOIS
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
Gâteau au citron crémeux recette simple et gourmande dessert pour le petit-déjeuner parfait aussi pour un goûter gourmand recette super testée
- 2 œufs
- 135 ml jus de citron
- zeste de deux citrons (râpé)
- 120 g sucre
- 180 g farine 00
- 1 sachet levure chimique pour desserts
- 50 ml huile de tournesol
- sucre glace (pour saupoudrer)
- 160 ml jus de citron
- 100 g sucre
- 2 cuillères eau
- 2 cuillères farine 00
Outils
EN PLUS, TU AURAS BESOIN DE….
- 1 Fouet électrique
- 1 Bol
- 1 Moule à gâteau cm24
Étapes
COMMENT PRÉPARER LE GÂTEAU AU CITRON CRÉMEUX
PRÉPARE LA CRÈME : Mets dans une casserole, le sucre et la farine, mélange puis ajoute l’eau et le jus de citron, mélange bien et s’il y a des grumeaux essaie de les dissoudre puis mets le tout sur le feu à feu doux et laisse épaissir, retire du feu et laisse refroidir.
Lave les citrons et épluche-les, j’en ai utilisé environ 6 selon leur taille, extrait le jus dont tu as besoin. Mixe le zeste avec le sucre. Monte très bien les œufs avec le sucre que tu as mixé avec le zeste, ils doivent être bien mousseux et gonflés, ajoute progressivement le jus de citron et 2 cuillères de farine puis toujours progressivement, l’huile. Enfin, ajoute toute la farine restante et la levure tamisées. Verse le tout dans un moule graissé et fariné, j’ai utilisé un moule de 20 cm et je l’ai recouvert de papier sulfurisé, enfourne le tout à 180 degrés pendant environ 30/35 minutes. Adapte-toi toujours à ton four et fais le test du cure-dent, le mien était déjà prêt après 30 minutes. Démoule le gâteau et laisse-le refroidir, coupe-le en deux et garnis-le avec la crème, referme et saupoudre de sucre glace.
CONSEILS
SI TU AJOUTES DES AMANDES À LA PÂTE, ELLE SERA ENCORE PLUS GOURMANDE
QUESTIONS
PUIS-JE UTILISER DE LA FARINE DE RIZ?
JE N’AI JAMAIS FAIT CE GÂTEAU AVEC DE LA FARINE DE RIZ MAIS JE PENSE QUE OUI
