Poulet à la bière à la poêle, une recette facile et très appréciée, à accompagner naturellement avec du pain frais et un bon verre de bière!
Le poulet est un type de viande blanche qui nous permet de réaliser de nombreuses recettes en utilisant d’innombrables ingrédients pour son assaisonnement. Toutes ses parties peuvent être cuisinées de différentes manières, selon les goûts de chacun. Chez moi, on préfère généralement la poitrine et la cuisse, que je cuisine tant au four qu’à la poêle. Cette fois-ci, j’ai décidé de réaliser la recette du poulet à la bière à la poêle, en essayant d’obtenir une viande tendre et aromatisée qui plairait au reste de la famille. Je dois dire que le résultat a été excellent, peut-être inattendu, et en fait même mes filles, habituées surtout à le manger au four, ont apprécié.
Sur le blog, vous trouverez de nombreuses recettes avec du poulet, comme le Poulet en sauce avec petits pois et carottes, Poulet au curry, Salade de poulet et bien d’autres encore.
Voyons maintenant ensemble comment préparer ce délicieux plat.
Ne manquez pas ces recettes:
- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients Poulet à la bière à la poêle
- 8 poulet, pilon, avec peau, cru
- 350 ml bière
- q.b. sel
- q.b. ciboulette
- q.b. huile d'olive extra vierge
- q.b. paprika doux
- 1 gousse ail
Outils
- 1 Poêle en fonte
- 1 Pince
Étapes Poulet à la bière à la poêle
Pour cuisiner le poulet à la bière, commencez par nettoyer les cuisses : enlevez l’excès de peau et laissez le poulet sur un torchon de cuisine pendant 5 minutes (ce passage est important pour éliminer l’eau de la congélation). Au contraire, si vous utilisez du poulet frais, vous pouvez le cuire directement.
Dans une grande poêle, ajoutez l’huile et la gousse d’ail. Faites revenir pendant quelques minutes.
Ajoutez les cuisses de poulet et faites-les dorer des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient uniformément dorées.
Ajoutez la ciboulette, le sel et le paprika doux. Remuez le poulet en essayant de bien amalgamer le tout.
Maintenant, ajoutez le verre de bière et laissez évaporer.
Baissez le feu et laissez cuire pendant 30 minutes en remuant de temps en temps.
Prêt à être servi!
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FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je utiliser moins de bière?
Bien sûr, vous pouvez remplacer la bière par de l’eau.
