Les lasagnes au pesto au micro-ondes sont un plat principal rapide et adapté aux jours de fête. Fraîches et savoureuses, ces lasagnes sont réalisées avec des pâtes fraîches fines, béchamel cuite au micro-ondes et l’indispensable pesto génois. Dans ce cas également, j’en profite pour en faire toujours un peu plus de lasagnes au pesto en cuisson sous vide à conserver pour 15 jours. Parmi mes RECETTES AU MICRO-ONDES les plus populaires, il y a les lasagnes à la bolognaise au micro-ondes et les lasagnes végétariennes au micro-ondes.
Après vous avoir expliqué comment cuire les lasagnes à la génoise au micro-ondes, à la fin de la recette, vous trouverez également la variante des lasagnes au pesto, pommes de terre et haricots verts au micro-ondes et, bien sûr, en version rapide.
Si vous souhaitez cuisiner tout en économisant de l’énergie et du temps, vous êtes au bon endroit. Ma mission est de rendre les recettes traditionnelles rapides, sans rien enlever au goût. Parce que du plat au pot, il y a un monde de possibilités !
Essayez aussi ces recettes au micro-ondes:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 5 Minutes
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Micro-ondes
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour faire les lasagnes à la génoise au micro-ondes
- 500 ml béchamel
- 200 g pesto génois
- 250 g haricots verts, surgelés, cuits, bouillis
- 8 feuilles lasagnes fines aux œufs
- 4 cuillères Grana Padano râpé
Ce dont vous avez besoin pour faire les lasagnes au micro-ondes
- 1 Four à micro-ondes de préférence combiné et à technologie inverter
- 1 Plat en céramique pour micro-ondes de 22X11
- 1 Bol
Procédure
Versez la béchamel encore chaude dans le bol et ajoutez les haricots verts coupés, le pesto et 2 cuillères à soupe de fromage râpé. Mélangez bien.
Répartissez un peu de sauce au fond du plat, puis déposez une feuille de pâte. Continuez avec la béchamel au pesto et haricots verts et continuez jusqu’à épuisement des feuilles, terminez avec une belle couche de sauce. Saupoudrez la surface des lasagnes avec le fromage râpé restant.
Placez le plat de lasagnes dans le micro-ondes et démarrez la première cuisson pendant 10 minutes à 600 watts. Une fois les lasagnes précuites, reprogrammez le micro-ondes avec la fonction combinée micro-ondes + grill, à la puissance maximale et pendant 5 minutes.
Vérifiez si, à la fin de la deuxième cuisson, les lasagnes ont bien gratiné, sinon continuez pendant encore 2 minutes.
À la fin de la cuisson, laissez reposer les lasagnes dans le micro-ondes éteint pendant au moins 5 minutes. Ainsi, elles seront plus faciles à découper et la chaleur se répartira bien.
Servez vos lasagnes au pesto, peut-être en garnissant avec quelques feuilles de basilic frais.
Conseils, conservation et variantes
Les lasagnes au pesto, une fois cuites, se conservent comme n’importe quelle lasagne cuite au four. 2-3 jours au réfrigérateur, en couvrant le plat d’une feuille d’aluminium mais sans contact direct avec la nourriture.
Réchauffer les lasagnes au micro-ondes
Pour réchauffer les lasagnes, vous pouvez choisir de les portionner, de les mettre sur une assiette individuelle et de les chauffer pendant 4 minutes à 600 watts. Je vous déconseille des puissances plus élevées, car les graisses de la béchamel et du pesto sont très rapidement surchauffées par les micro-ondes. Si elles sont froides du réfrigérateur, je vous conseille de commencer par 2-3 minutes à 300 watts, afin d’atteindre le cœur des lasagnes et ensuite de procéder à 600 W.
Lasagnes sèches au pesto au micro-ondes
Pour cuire les lasagnes sèches au micro-ondes, vous pouvez procéder comme dans la recette des cannelloni au micro-ondes. Préparez une béchamel plus liquide, en réduisant la farine, couvrez le plat d’une feuille de film plastique pour micro-ondes et démarrez la première cuisson. Ensuite, retirez le film et faites gratiner.
Lasagnes avec pesto, pommes de terre et haricots verts au micro-ondes
Si vous aimez la version des lasagnes au pesto avec pommes de terre, vous pouvez cuire pommes de terre et haricots verts en cuisson sous vide, même 15 jours avant, ou suivez le procédé ci-dessous.
Comment cuire à la vapeur les haricots verts avec pommes de terre au micro-ondes
Prenez 250 g de haricots verts surgelés et répartissez-les dans un plat, ajoutez 200 g de pommes de terre épluchées et coupées en petits dés, ajoutez 100 ml d’eau, salez et ensuite couvrez le plat d’une feuille de film plastique pour micro-ondes, en la faisant bien adhérer. Faites 2 petits trous avec un cure-dent et ensuite faites cuire au micro-ondes pendant 15 minutes à 600 watts.
Lasagnes avec fonction Crisp
Les micro-ondes dotés de la fonction Crisp, sont généralement également équipés de la seule fonction combinée micro-ondes + grill, que je recommande pour cette recette. Si vous préférez, vous pouvez les cuire avec la fonction Crisp, en utilisant le plat approprié et en démarrant d’abord pendant 8 minutes avec la seule fonction micro-ondes à 600 watts. Ensuite, démarrez avec la fonction Crisp pendant encore 6-7 minutes.
Lasagnes surgelées au micro-ondes
Vous pouvez congeler les lasagnes au pesto cuites au micro-ondes, après les avoir cuites lors de la première étape et sans les gratiner. Ensuite, prenez le plat de lasagnes surgelées, insérez-le au micro-ondes et démarrez pendant 10 minutes avec la fonction décongélation, puis démarrez avec la fonction combinée micro et grill, pendant environ 7 minutes. Dans ce cas également, je vous conseille de laisser reposer dans le micro-ondes éteint pendant 6-7 minutes.
