Tarte salée aux figues confites: recette facile et délicieuse
La tarte salée aux figues confites est une recette parfaite pour ceux qui cherchent une entrée ou un brunch au goût unique et raffiné. L’association entre la douceur des figues confites et le crémeux du fromage crée un contraste irrésistible, enrichi par le croustillant de la pâte brisée. Facile et rapide à préparer, cette tarte est idéale pour étonner vos invités avec un plat élégant mais simple. Découvrez comment la réaliser étape par étape avec notre guide et apportez à table un mélange parfait de saveurs sucrées et salées.
Essayez aussi ces recettes:
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 10
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons, Été
- Puissance 213,57 (Kcal)
- Glucides 14,59 (g) dont sucres 4,22 (g)
- Protéines 8,64 (g)
- Matières grasses 13,25 (g) dont saturé 4,82 (g)dont insaturés 2,79 (g)
- Fibres 1,00 (g)
- Sodium 542,52 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 85 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 1 rouleau pâte brisée
- 150 fromage (type robiola)
- 100 fromage (affiné)
- 150 g figues
- 100 g jambon cuit (Cru ou speck)
- sel
- poivre
- romarin
- 100 g ricotta
Étapes
Pour la préparation de la Tarte salée aux figues confites regardez la vidéo ICI.
-
Déroulez la pâte brisée ou feuilletée et placez-la dans un moule à tarte avec le papier sulfurisé en dessous. Piquez le fond avec une fourchette.
Dans un bol, mélangez le fromage crémeux avec le fromage affiné râpé, en ajustant le sel et le poivre.
Répartissez la crème de fromages sur la base de la pâte de manière uniforme.
Disposez le jambon et les figues confites par-dessus.
Faites cuire au four à 180° pendant environ 25-30 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
Sortez du four, laissez tiédir quelques minutes et servez.
Bon appétit !
Conseils
Vous pouvez remplacer les figues confites par des figues fraîches coupées en tranches fines si c’est la saison.
Parfait pour accompagner une salade fraîche ou un verre de vin blanc sec.
Pour une touche plus rustique, essayez d’utiliser du fromage de brebis ou quelques noix concassées sur le dessus.
