Les courgettes farcies à la friteuse à air

Bonnes, légères, diététiques et rapides à préparer. Que demander de plus à la vie ?
Ce plat convient à tous les âges et à tous les types de régimes alimentaires.
Cette fois-ci, je les ai farcies de manière végétarienne, mais pour ceux qui le souhaitent, elles peuvent être farcies aussi bien avec de la viande qu’avec du poisson, voir recettes.

Elles se réalisent facilement, donc même les débutants peuvent réussir ce plat, de plus, la friteuse à air nous permet de cuire rapidement, sans salir le four.
Pour préparer ce plat, j’ai utilisé du papier jetable pour friteuse à air, donc je n’ai rien sali non plus, elles sont passées directement du tiroir de la friteuse à l’assiette pour être servies.

J’ai pensé à ces recettes pour toi:

Les courgettes farcies à la friteuse à air

Difficulté: Très facile
Coût: Très économique
Temps de préparation: 20 Minutes
Portions: 4
Méthodes de cuisson: Friture à air
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

346,09 Kcal

calories par portion

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Puissance 346,09 (Kcal)
Glucides 42,90 (g) dont sucres 3,24 (g)
Protéines 20,07 (g)
Matières grasses 11,45 (g) dont saturé 5,57 (g)dont insaturés 4,80 (g)
Fibres 4,51 (g)
Sodium 705,08 (mg)

Valeurs indicatives pour une portion de 200 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données ^CREA* et FoodData ^Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.

^* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrédients

Faisons les courses

4 courgettes (moyennes)
200 g chapelure (assaisonnée à la sicilienne)
100 g provolone (ou autres types de fromages)
1 œuf
q.b. sel
q.b. poivre
q.b. huile d'olive (spray)

Les courgettes farcies à la friteuse à air

Outils

Ce dont nous avons besoin pour préparer

1 Couteau
1 Videur
1 Friteuse à air
1 Papier pour friteuse à air rond

Étapes

Pour préparer

Prenez les courgettes, lavez-les, enlevez les extrémités et coupez-les dans le sens de la longueur.
Choisissez si vous voulez les faire bouillir pendant environ 5 minutes dans l’eau ou les passer 8 minutes au micro-ondes.
Une fois cette opération effectuée, à l’aide d’un videur, évidez les courgettes sans percer la coque.
Récupérez toute la pulpe et mettez-la de côté. Dans les barquettes ainsi obtenues, déposez des cubes de provolone, environ la moitié de celle que vous avez.
Récupérez la pulpe évidée dans un bol où vous allez ajouter lachapelure assaisonnée à la sicilienne, voir recette (cliquez ici), l’œuf et mélangez.
Cela formera une boulette molle.
À ce stade, remplissez les barquettes de courgettes avec la farce obtenue précédemment,
couvrez avec d’autres morceaux de provolone, puis mettez les courgettes dans le tiroir de votre friteuse, sur du papier adapté à la cuisson.
Un conseil : ajustez-vous à la quantité de courgettes en fonction de la taille de votre friteuse ; moi, je n’ai pu mettre que 3 courgettes, qui, coupées en deux, sont devenues six barquettes.
J’ai préchauffé la friteuse selon les instructions du fabricant, chacun a ses temps et ses méthodes, et j’ai cuit les courgettes farcies végétariennes pendant 10 minutes à 180°C,
puis, j’ai vérifié avec une fourchette si elles étaient suffisamment tendres, et je les ai laissées dans le tiroir jusqu’à ce qu’elles soient tièdes.
Si, en plantant la fourchette, vous sentez que la coque donc la courgette est encore un peu ferme, continuez la cuisson 5 minutes supplémentaires, mais ne montez pas la température pour éviter que la surface de la pulpe ne brûle.
Voilà, les courgettes farcies à la friteuse à air sont prêtes, bon appétit.