RUSTIQUE PARISIENNE avec MORTADELLA, tarte salée prête en 5 minutes, blanche, sans tomate, parfaite pour le dîner, excellente idée d’entrée.
Hier, il s’est passé que les amis de mon fils sont restés à dîner pour une session de D&D qui semblait ne jamais finir. J’avais besoin d’une recette gourmande prête rapidement — ainsi est né le Rustique Parisienne avec Mortadella en 5 minutes, tarte salée blanche, rapide à préparer et idéale à grignoter pendant qu’ils combattaient des dragons et des orques. C’est un rustique parisienne blanc, sans tomate, avec beaucoup de mortadelle fondante, prêt en un éclair et parfait comme idée d’entrée.
Ce rustique parisienne avec mortadella est une bombe ! Quand les enfants jouent à D&D, cela devient un marathon… et il faut quelque chose à grignoter !
Super rapide : rustique parisienne prêt en 5 minutes avec pâte feuilletée déjà prête et mortadella généreusement tranchée.
Pas de four ? Pas de problème ! : tu peux le réchauffer dans une friteuse à air ou à la poêle si tu veux rester derrière la table de jeu.
Plat convivial : coupé en carrés, il devient un délicieux finger food à déguster entre deux lancers de dés.
Polyvalent et gourmand : mortadella, choix judicieux de fromage fondant, parfait aussi à déguster à température ambiante.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a le rustique parisienne avec mortadella.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4-6
- Méthodes de cuisson: Four, Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 1 rouleau pâte feuilletée
- 100 g mortadella
- 150 g provola
- 2 tranches pain de mie
Étapes
Place la pâte feuilletée sur le plan de travail et garnis uniquement la moitié avec les tranches de pain de mie, le pain de mie fonctionne aussi très bien.
Ajoute les tranches de mortadella et la provola en tranches.
Referme avec l’autre moitié de la pâte, scelle un peu les bords, pique avec la fourchette et fais cuire au four à 180° pendant environ une vingtaine de minutes.
Pour la cuisson à la friteuse, coupe le rustique en deux pour l’adapter au panier, fais cuire à 180° pendant 8 minutes puis retourne et fais cuire pendant 5-6 minutes supplémentaires.
Bon appétit
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RUSTIQUE PARISIENNE avec MORTADELLA
Conseils de maman improvisée + maîtresse de jeu
Utilise mortadella de qualité : encore mieux avec des pistaches pour une saveur plus riche.
Rends la garniture plus crémeuse avec une fine couche de fromage à tartiner ou quelques fines tranches de scamorza.
Pour une croûte dorée, badigeonne la pâte avec une goutte d’huile ou de lait.
Tu veux le rendre encore plus aventureux ? Ajoute des herbes aromatiques comme le romarin ou le thym pour un parfum irrésistible.
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FAQ RUSTIQUE PARISIENNE avec MORTADELLA
Qu’est-ce que le rustique Parisienne avec mortadella exactement ?
C’est une variante blanche de la classique pizza parisienne napolitaine, avec une garniture de mortadella et de pain de mie enfermée entre 2 couches de pâte feuilletée.
Est-il vraiment prêt en 5 minutes ?
Oui ! Si tu as déjà la base et la mortadella, il suffit de l’assembler et de le réchauffer—parfait pour les dîners de dernière minute.
Comment le réchauffes-tu ?
Au four à 180 °C pendant 10 min, à la poêle couverte ou à la friteuse à air pendant 5-7 min : croustillant à l’extérieur, fondant à l’intérieur.
Peut-on le préparer avant la session de jeu ?
Absolument oui ! Il est excellent même froid.
