Cake au Yaourt et Cacao : Le Gâteau Moelleux et Gourmand pour Tous les Moments ! : Si tu recherches un gâteau moelleux, humide et irrésistible, le cake au yaourt et cacao est le choix parfait ! Facile à préparer, avec des ingrédients simples et sans beurre, il est idéal pour le petit-déjeuner ou le goûter. Le cacao apporte une saveur intense et les pépites de chocolat le rendent encore plus gourmand !
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 10 Jours
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6-8
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
Voici tout ce dont tu as besoin pour préparer cette délice :
- 130 g farine type 00
- 50 g fécule de pommes de terre
- 125 g yaourt (Utilise du yaourt nature ou à la vanille pour un arôme encore plus enveloppant !)
- 80 ml huile de tournesol
- 200 g sucre
- 2 œufs
- 30 g cacao amer en poudre
- 80 g pépites de chocolat (fondantes froides du réfrigérateur)
- 16 g levure chimique en poudre
Étapes
Suis ces étapes simples pour un résultat parfait :
1.Battons le sucre avec les œufs jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux. Cette étape est fondamentale pour une pâte moelleuse !
2. Ajoutons le yaourt et l’huile et mélangeons jusqu’à bien incorporer les ingrédients.
3. Tamisons la farine, la fécule et le cacao et ajoutons-les à la pâte petit à petit, en mélangeant délicatement pour éviter les grumeaux.
4. Ajoutons la levure chimique et mélangeons bien le tout.
5. Incorporons les pépites de chocolat et donnons un dernier coup de cuillère.
6. Verons la pâte dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé et nivelons bien la surface.
7. Cuisons au four préchauffé à 180° pendant 30 minutes (fais toujours le test du cure-dent!).
8. Laissons refroidir 10 minutes complètement avant de démouler et de couper en tranches.1. Mets tous les ingrédients dans le bol sauf les pépites de chocolat.
2. Incorpore les pépites de chocolat : mélangeons avec la spatule et transférons la pâte dans un moule à cake.
3. Mélangeons ensemble pendant 30 secondes à vitesse 5. Vérifions que le mélange est homogène et sans grumeaux.
3. Cuire au four : 180° pendant 30-35 minutes.
Laisser refroidir et servir.
Ne manquez pas l’occasion d’essayer cette recette ! Préparez-la dès aujourd’hui et partagez-la avec votre famille. Si vous l’essayez, laissez un commentaire ou envoyez-moi une photo sur Instagram !
Comment Servir et Variantes Gourmandes :
Parfait au petit-déjeuner avec une tasse de lait ou de café.
Excellent au goûter avec une fine couche de confiture.
Pour une version plus légère ? On peut remplacer le sucre par l’érythritol !
Pour les amateurs de contrastes de saveurs, ajoutez une pincée de cannelle ou de zeste d’orange.
Conservation :
On peut le conserver dans un récipient hermétique pendant 3-4 jours ou le congeler en tranches et le décongeler au besoin !
Cake au Yaourt et Cacao : Le Gâteau Moelleux et Gourmand pour Tous les Moments !
FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je remplacer l’huile de tournesol par du beurre ?
Oui, tu peux le remplacer par 100 g de beurre fondu, mais le résultat sera légèrement moins moelleux.
Puis-je utiliser du cacao sucré au lieu de l’amer ?
Oui, mais réduis la quantité de sucre d’environ 20 g pour équilibrer le goût.
