Boisson à la pastèque, fraîche, désaltérante et très rapide à préparer… un délicieux cocktail sans alcool, parfait pour l’été, sans sucres ajoutés. Il vous suffit d’un mixeur et d’une carafe pour conserver la boisson au réfrigérateur et la déguster à tout moment de la journée. J’ai ajouté seulement du jus de citron et un peu d’eau pour la rendre moins dense, mais la boisson est également excellente comme base pour créer des cocktails alcoolisés, à servir en apéritif à la mi-août. Voici la recette, elle est très facile et rapide !
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Saisonnalité: Été, Mi-août
- Puissance 21,11 (Kcal)
- Glucides 4,88 (g) dont sucres 4,88 (g)
- Protéines 0,53 (g)
- Matières grasses 0,00 (g) dont saturé 0,00 (g)dont insaturés 0,00 (g)
- Fibres 0,27 (g)
- Sodium 4,40 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 150 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 600 g pastèque (chair, sans graines ni peau)
- eau
- jus de citron (ou de citron vert)
- glace
- 4 feuilles menthe (selon le goût)
Outils
- Mixeur
- Carafe
- Presse-agrumes
Préparation
Nettoyez la pastèque en enlevant la peau et toutes les graines internes, jusqu’à obtenir environ 600 g de chair.
Coupez-la en morceaux et mettez-les dans le mixeur. Ajoutez le jus pressé d’un citron (ou d’un citron vert si vous préférez) et environ un demi-verre d’eau.
Mixez jusqu’à obtenir une purée liquide et homogène. Si vous préférez un jus moins dense, ajoutez un peu plus d’eau.
Versez la boisson à la pastèque dans une carafe, ajoutez des glaçons et quelques tranches de citron.
Enfin, mettez au réfrigérateur pour refroidir.
Au moment de servir, répartissez la boisson à la pastèque dans les verres et décorez à votre goût avec des feuilles de menthe.
Conseils et variantes
Si vous souhaitez réaliser un cocktail alcoolisé, il suffira d’ajouter à la boisson du gin, de la vodka ou du prosecco.
Ajustez la quantité d’eau en fonction de la densité que vous souhaitez obtenir.
Vous pouvez utiliser des glaçons en cubes ou de la glace pilée.
Si votre pastèque est sucrée et mûre, il n’est pas nécessaire d’ajouter du sucre.
Si vous n’avez pas de mixeur, vous pouvez utiliser un mixeur plongeant.
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