ROULEAU DE PIZZA RAPIDE sans levure, facile, délicieux et parfait à mettre sur la table quand tu as envie d’un dîner gourmand prêt en quelques minutes. Une idée qui sauve la soirée: se prépare en 10 minutes, pas besoin de levée et tu peux le cuire comme tu préfères – au four, à la poêle ou même à la friteuse à air.
Vous voyez de quoi je parle quand vous rentrez chez vous tard, peut-être après une soirée au cinéma, avec cette faim qui ne vous laisse pas de répit ? Eh bien, c’est exactement ce qui m’est arrivé l’autre soir. Je n’avais aucune envie d’attendre des heures que la pâte lève, mais l’envie de pizza était forte. La solution ? Le rouleau de pizza rapide sans levure, prêt en 10 minutes et avec une croûte dorée qui séduit immédiatement.
Je vous dis juste que je l’ai garni avec ce que j’avais dans le frigo, en gros de la sauce tomate, de la provola et une pincée d’origan et il a disparu en un instant. Croquant à l’extérieur, doux et filant à l’intérieur, il est officiellement devenu mon « sauve-dîner préféré » quand je rentre tard et que je veux quelque chose de bon sans me compliquer la vie.
Le truc le plus pratique ? Pas besoin de levée, tu peux le garnir comme tu préfères et tu peux le cuire comme tu veux: au four si tu as envie de l’allumer, à la poêle si tu veux aller vite, ou alors à la friteuse à air si tu cherches légèreté et croustillant. Bref, une de ces idées malignes qui te font briller sans te prendre la tête.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a le rouleau de pizza rapide.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four, Friteuse à air, Poêle
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 200 g farine (celle que tu utilises habituellement)
- 100 ml eau
- Demi cuillère à café sel
- 3 cuillères à soupe huile d'olive extra-vierge
- sauce tomate
- 200 g provola
- origan sec (facultatif)
Étapes
Prépare la pâte de base à la main ou avec un robot, verse la farine dans un bol, ajoute le sel, l’eau et l’huile et pétris bien.
Déplace-toi sur le plan de travail légèrement fariné et étale-la avec le rouleau à pâtisserie, plus elle est fine moins le temps de cuisson sera long et tu auras un résultat plus croustillant.
Garnis avec de la sauce tomate, un filet d’huile, de l’origan si tu aimes et de la provola en tranches.
Enroule, ferme les extrémités pour éviter les fuites et cuis au four à 180°C préchauffé pendant environ 20 minutes ou à la friteuse à air à 175°C pendant environ 12 minutes en le retournant.
Alternativement, tu peux aussi le cuire sur la cuisinière avec le couvercle fermé à feu doux en le retournant.
Bon appétit
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ROULEAU DE PIZZA RAPIDE sans levure
Préparer le rouleau de pizza rapide présente vraiment de nombreux avantages:
Pas d’attente: pas de levée, se fait immédiatement.
Polyvalent: tu peux le garnir avec jambon, courgettes, fromages ou légumes grillés.
Parfait pour toute cuisson: four, poêle ou friteuse à air.
Il plaît à tout le monde: grands et petits le dévorent en un rien de temps.
Conseils pour un rouleau de pizza parfait
👉 Utilise de la mozzarella bien sèche, ainsi elle ne libérera pas trop d’eau pendant la cuisson.
👉 Badigeonne la surface avec de l’huile d’olive extra-vierge pour une croûte dorée.
👉 Pour une touche gourmande, ajoute des graines de sésame ou des herbes aromatiques dessus.
👉 Veux-tu une version plus légère ? Essaie avec de la farine complète et des légumes de saison.
Conseils malins pour un rouleau de pizza sans levure parfait
👉 Si tu veux une base super croquante, badigeonne avec un filet d’huile la surface du rouleau de pizza rapide cuit au four.
👉 Pour un goût plus léger, essaye de réaliser le rouleau de pizza végétarien avec courgettes, poivrons ou aubergines grillées.
👉 Si tu utilises la friteuse à air, souviens-toi de régler une température moyenne-élevée pour obtenir la juste dorure.
👉 Sers-le en tranches: il devient une entrée pratique à partager avec les amis.
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FAQ ROULEAU DE PIZZA RAPIDE sans levure
Qu’est-ce qui rend le rouleau de pizza croustillant?
La cuisson à haute température et un badigeon d’huile sur la surface. Même la friteuse à air donne un effet super croustillant.
Que proposer aux invités après la pizza?
Un dessert frais et léger: tiramisu en verre, mousse au yaourt ou fruits avec glace.
Peut-on faire le rouleau rapide sans four?
Absolument oui! Il suffit de le cuire dans une poêle antiadhésive avec couvercle ou dans la friteuse à air.
Combien de temps dure-t-il une fois cuit?
Tu peux le conserver 1-2 jours au frigo, mais le mieux est de le déguster tout juste sorti du four, quand il est croustillant.
