Étapes pour la préparation et la cuisson de la tarte aux pommes cuite à la friteuse à air:

• Épluchez les pommes, enlevez le trognon et coupez-les en petits dés, mettez-les dans un bol, ajoutez le jus de citron et mélangez bien pour qu’elles ne noircissent pas.

  Dans une poêle, mettez le sucre semoule, allumez le gaz et quand il fond, ajoutez les pommes et la cannelle en poudre, mélangez bien et laissez cuire quelques minutes jusqu’à ce que les pommes soient bien caramélisées, éteignez le gaz et laissez tiédir.

• Dans un grand bol, mettez l’œuf à température ambiante et le sucre, avec un fouet mélangez bien les ingrédients, ajoutez l’huile de graines et incorporez-la aux autres ingrédients, puis ajoutez la levure chimique tamisée et progressivement la farine, travaillez bien les ingrédients puis transférez-les sur un plan de travail et formez une pâte lisse et homogène, divisez-la en deux parties, l’une plus grande que l’autre.

  Avec le rouleau à pâtisserie, étalez le plus grand morceau en une feuille d’environ un demi-centimètre d’épaisseur, puis tapissez de papier sulfurisé un moule de 18/20 centimètres et placez-le sur la tourtière (pour la taille du moule, ajustez-vous à la taille de votre friteuse), étalez bien la pâte et coupez l’excédent.

  Ajoutez les pommes désormais tièdes et faites une couche homogène.

  Avec le reste de la pâte, faites des bandes et posez-les sur le gâteau.

• CUISSON À LA FRITEUSE À AIR:

  Placez le moule sur la grille de la friteuse, fermez le tiroir et faites cuire à 160°C pendant 8 minutes, puis à 180°C pendant environ 4 minutes, vérifiez toujours la cuisson car les temps peuvent légèrement varier selon le modèle de l’appareil.

  Laissez refroidir le gâteau et saupoudrez-le de sucre glace.

  CUISSON AU FOUR:

  Faites cuire à 180°C pendant environ 20 minutes.