Les lanières de veau avec tomates cerises avec l’ajout d’oignon et d’olives sont un plat principal rapide à préparer riche en saveurs.
Avec cette recette, vous pouvez obtenir une solution pour le plat principal et le second, c’est-à-dire qu’avec le fond de la sauce, vous pouvez assaisonner deux spaghetti, réalisant ainsi un excellent repas!
Un de ces plats super rapides …. qui n’aime pas ces idées rapides! Pour toutes ces femmes pressées entre la maison et le travail, qui ont peu de temps pour amener un repas substantiel et succulent à table.
- Portions: 3
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été et Automne
Ingrédients
- 450 g de tranches de veau fines
- 2 petits oignons rouges
- 200 g de tomates cerises
- 1 verre de vin rouge
- 2 cuillères d'olives taggiasche
- q.s. de sel
- q.s. d'origan
- q.s. d'huile d'olive extra vierge
Étapes
Émincez l’oignon en rondelles et mettez-le dans une poêle avec un peu d’huile d’olive extra vierge pour le faire fondre.
Ajoutez les tomates cerises coupées en quatre.
Complétez avec l’ajout des olives taggiasche, laissez cuire 10 minutes en ajoutant un peu d’eau.
Une fois l’eau évaporée, éteignez le feu.
Coupez vos tranches de veau en lanières.
Ajoutez les lanières dans la sauce, rallumez la cuisinière.
Mélangez les lanières, ajoutez le verre de vin rouge, assaisonnez avec le sel et l’origan et laissez cuire pendant 10 minutes.
Les lanières de veau avec tomates cerises une variante à la version roquette et grana, un mélange de couleurs et de saveurs.
