Croquant aux fruits secs et chocolat, petits en portions individuelles, très faciles et peu de cuisson plus le micro-ondes qui fait fondre le chocolat. Le croquant au chocolat est simplement une sorte de petite friandise enrichie et gourmande avec l’ajout de chocolat. Un en-cas à emporter toujours dans son sac comme coupe-faim pour les plus gourmands. Mais que savons-nous du chocolat ? Ce qui est certain, c’est qu’il est fait de pâte de cacao, une combinaison d’extraits de la graine sèche et de beurre de cacao, puis on ajoute du sucre et encore du beurre de cacao. Tandis que le chocolat blanc ne contient pas les extraits de la graine de cacao mais seulement du beurre de cacao, du sucre et du lait en poudre. Lors du processus de fabrication, les producteurs de tablettes de chocolat ajoutent de la lécithine de soja ou de colza qui sert d’émulsifiant, tandis que les plus sérieux ajoutent des produits sans OGM et sans ajouter d’autres graisses végétales. C’est simplement la différence de prix final du chocolat et évidemment de la meilleure qualité et le résultat est du chocolat plus savoureux.