Avez-vous des spaghettis restants et vous ne savez pas quoi en faire ? Transformez-les en quelque chose de délicieux, rapide et irrésistible : les mini-omelettes de spaghettis avec salami et scamorza cuites dans une friteuse à air prêtes en 12 minutes.
Une recette pour sauver le dîner, parfaite pour recycler les pâtes de la veille et créer ensuite un plat nouveau, savoureux et prêt en 12 minutes.
Il suffira de mélanger des œufs, des dés de salami Milano, de la scamorza et une pincée d’herbes aromatiques pour obtenir des petits gâteaux individuels qui plaisent à tout le monde, grands et petits.
Cuits simplement grâce à l’airfryer, ils sont également idéaux pour ceux qui veulent éviter la cuisson au four traditionnel ou raccourcir les temps de cuisson et profiter de quelques heures de détente !
Ces mini-omelettes de spaghettis assaisonnées et savoureuses avec salami et scamorza, sont idéales pour l’apéritif, pour un brunch appétissant du dimanche, à emporter au bureau pour la pause ou comme idée alternative pour un buffet salé.
Une de ces recettes intelligentes, vide-frigo, qui sont toujours utiles surtout en été avec des températures brûlantes.
Elles se préparent en très peu de minutes, ce qui n’est pas négligeable avec l’été qui approche seulement 12 minutes et sont parfaites pour le buffet, l’apéritif et même à emporter à la mer ou pour un pique-nique encore fermées dans leurs petits moules individuels!
Et en plus… elles sont bonnes même froides !
Eh bien oui, si vous aimez les recettes rapides, économiques et avec une touche de créativité, celle-ci est faite pour vous !
Ah j’oubliais qu’avec ces ingrédients, on obtient 6/8 mini omelettes !
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À THÈME recettes individuelles je vous laisse d’autres suggestions que j’espère pourront vous intéresser juste ici-dessous:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 6Pièces
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 2 œufs (battus)
- 150 g spaghetti (déjà cuits)
- 50 g salami (en dés)
- 70 g scamorza (en dés ou en julienne)
- 1 cuillère à soupe parmesan râpé
- q.s. herbes aromatiques (persil et basilic)
- q.s. sel
- q.s. poivre
- q.s. huile d'olive extra vierge (spray et juste un filet)
Outils
- Petits moules
- Friteuses à air
- Bols
- Couteaux
Pour préparer ces omelettes individuelles commençons par …
Dans un grand bol, je mets les spaghettis cuits (de préférence froids), les œufs battus, le parmesan, la scamorza, le salami (Milano ou Napoli) en morceaux, les herbes aromatiques à votre goût et finement hachées. J’ajuste avec du sel et du poivre.
Je mélange bien jusqu’à obtenir un mélange homogène et pour plus de commodité, mais je ne l’ai pas fait, on peut aussi couper un peu la longueur des spaghettis avec des ciseaux de cuisine adaptés, pour faciliter leur mise dans les moules.
Je verse le mélange dans les moules et ici j’ouvre une parenthèse.
Si vous avez des moules en aluminium c’est parfait et vous devrez les graisser et peut-être les saupoudrer de chapelure, idem s’ils sont en silicone !
Si vous n’en avez pas comme moi, utilisez ceux en papier peut-être en en utilisant 3/4 pour chaque mini omelette pour qu’ils restent debout et ne s’élargissent pas n’importe comment !
Maintenant, il ne me reste plus qu’à cuire dans la friteuse à air à 180°C pendant 10/12 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Faites attention qu’elles soient bien fermes et croustillantes à la surface !
Dès qu’elles sont tièdes, je les retire des moules, je les dispose sur le plateau de service et nous sommes prêts à les déguster !
Bon appétit et bonne cuisine !
Annalisa
Conseils
Les mini omelettes dans friteuse à air sont un premier plat individuel à servir chaud ou tiède : elles sont idéales pour les buffets, les pique-niques ou les apéritifs gourmands. Elles se conservent 1 jour au réfrigérateur, à réchauffer quelques minutes dans l’air fryer avant de les déguster !
