Les COURGETTES à LA POÊLE sont un accompagnement simple, rapide et savoureux, parfait pour accompagner les plats principaux à base de viande ou de poisson.
Cette recette est excellente comme accompagnement ou comme plat principal léger. Il vous suffira de l’associer à de simples Œufs au plat, ou à un simple riz blanc.
Facile à préparer et prête en quelques minutes, cette recette est un excellent moyen de mettre sur la table les saveurs authentiques de la cuisine méditerranéenne et des légumes de saison.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 400 g courgettes
- 1 gousse ail
- 1 cuillère huile d'olive extra vierge
- q.s. sel
- q.s. persil
Outils
- Couteau
- Planche à découper
- Poêle
Étapes
Lavez les courgettes, éliminez les extrémités et coupez-les en rondelles.
Dans une poêle chauffez l’huile d’olive extra vierge à feu moyen. Ajoutez l’ail entier légèrement écrasé et faites-le dorer quelques minutes, en faisant attention de ne pas le brûler.
Ajoutez les courgettes et mélangez bien pour qu’elles s’imprègnent des saveurs. Salez, saupoudrez de persil haché et faites cuire à feu moyen-élevé pendant environ 10-15 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais encore croquantes.
Nos courgettes à la poêle sont prêtes. Avant de servir, n’oubliez pas de retirer l’ail de la poêle.
Bon appétit.
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Conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Consommer dans les 2 jours.
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